Ultime Ricette

Le pappardelle ricce al ragù di salsiccia profumate al basilico sono un ricco primo piatto, tradizionale e davvero molto semplice... molto mediterraneo! Dedicato agli amanti della salsiccia....

Tanto semplice quanto gustoso, il salmone grigliato al cartoccio è un secondo piatto prelibato. Arricchito poi da un pesto a base di pistacchi , diventa davvero perfetto per quando si hanno ospiti a cena. Scopriamo come prepararlo con l'aiuto del nostro chef Luca Gatti ....

Non è la solita pasta al pesto , anche se è un pesto particolare, ma un piatto più ricco con l'aggiunta di gamberi!...

Tempo di fichi ed ecco una bruschetta molto stagionale: le bruschette fichi e salmone da servire come antipasto e secondo leggero....

Gli involtini di filetto di maiale alle prugne sono un secondo piatto molto gustoso, davvero interessante e semplicissimo. Buoni anche in versione pollo, tacchino e vitello sfumando con un bicchierino di Marsala....

Mangiare etnico sta diventando sempre più una costante anche nella tradizione culinaria italiana che, come si sa, è considerata una delle migliori al mondo. Tra quelle estere, la cucina messicana è una delle più scelte da chi organizza una cena diversa, magari in compagnia di amici , per una serata all'insegna della convivialità e dell'allegria. Uno dei piatti di punta proposti dai ristoranti messicani sono le fajitas di pollo ....

Un primo piatto che colpisce soprattutto per il profumo, ma piace a tutti... non solo agli amanti del gorgonzola. Ringrazio per questa ricetta una carissima amica, Giulia Ventura....

Un condimento che ricorda il pesto soprattutto per il colore ! Cinque erbe fresche lavorate con aglio e pistacchi . Ottimo per condire la pasta, ma anche per accompagnare carne o pesce alla griglia!...

Il risotto al salmone, zucchine e menta è un primo piatto molto particolare, saporito ed elegante! Ho variato un risotto che cucino e che conosco, ma con i gamberetti... sempre buono comunque!...

Le cozze alla marinara sono un secondo piatto semplice, veloce e gustoso, ma anche come condimento di spaghettini o linguine sono speciali!...