Ricette Estive facili e veloci

Più di 500 Ricette Estive Facili e Veloci da cucinare quando fa caldo, talmente caldo che la voglia di mettersi ai fornelli sparisce e a volte anche l'appetito.

Ecco allora una serie di ricette estive veloci che in pochi passaggi ci permettono di preparare prelibatezze per pranzo o cena senza accendere il forno e mangiare qualcosa di fresco quando ci sentiamo davvero accaldati.
Troverai insalate di riso e di pasta pronte in pochi minuti, primi piatti estivi facili e veloci, piatti unici ideali anche da portare al mare o in ufficio e dolci golosi come torte a base di frutta, frullati, gelati e cheesecake senza forno perfetti per rinfrescare le giornate più afose.
Aggiornato a maggio 2025 con 50 nuove ricette.



Fudge al cioccolato

I fudge al cioccolato sono dei piccoli dolcetti senza cottura a base di cioccolato fondente e al latte, latte condensato e burro. Ottimi da preparare per una festa di compleanno in...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Semifreddo alle fragole

Nelle giornate calde e soleggiate non c'è niente di meglio che terminare il pasto con un dessert fresco e goloso: il semifreddo alle fragole , un dolce al cucchiaio a ba...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta al cioccolato e ciliegie

La torta al cioccolato e ciliegie è originale e facilissima da preparare: un dessert estivo in cui un impasto ricco, con tanto cioccolato fondente, accoglie succose e profum...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 18
Cheesecake cocco e fragole

La cheesecake cocco e fragole è un dessert dal sapore davvero fresco e dall'aspetto goloso ed invitante: le fragole oltre ad essere presenti nella crema, sono disposte t...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Fiori di zucca al forno

I fiori di zucca al forno sono un piatto fresco e profumato: la nostra ricetta prevede una farcitura a base di burrata, alici e scorza d’arancia Delicati e molto aromatici, i...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Involtini di melanzane alla mediterranea

Gli involtini di melanzane alla mediterranea sono un piatto estivo leggero ottimo da servire caldo. Perfetti come antipasto oppure come contorno da assaporare con del pane fragrant...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Plumcake alle fragole

Il plumcake alle fragole è un dolce primaverile perfetto per la merenda e ideale per un pic nic in mezzo alla natura. L'impasto, arricchito da mandorle tritate e da qual...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Millefoglie alle fragole

La millefoglie alle fragole è un dessert fresco e goloso preparato con strati di pasta sfoglia farciti con una delicata crema al mascarpone e cioccolato bianco e decorato co...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Marmellata di ciliegie

A chi non piace la marmellata di ciliegie ? Quasi tutti amano fare colazione con un paio di fette biscottate cosparse con un velo di fantastica frutta sciolta nello zucchero e cott...

Tempo: 95 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Clafoutis alle ciliegie

Delicatissimo, dolce, scioglievole al palato, profumato e delizioso: è il clafoutis alle ciliegie . Questo dolce, originario di Limousin, è una icona della pasticceri...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 15