Name: Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di pasta corta; 100 g di mozzarella; 160 g di tonno (naturale o in olio di oliva); 8-10 pomodorini; 8-10 olive nere; 2-3 foglie di basilico fresco; q.b. origano; q.b. olio extra vergine di oliva; q.b. sale

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella

La pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella è un ottimo piatto unico estivo da proporre quando la temperatura sale e ci toglie un po' l'appetito.
Un'insalata di pasta appetitosa, saporita e nutrizionalmente completa.

Facile e veloce da preparare piace sia agli adulti che ai bambini: una soluzione comoda per pranzi e cene leggere, anche quando siamo fuori casa per lavoro o per una giornata all'aria aperta.

I formati di pasta più consigliati per la pasta fredda sono quelli corti come le farfalle e le penne, che meglio si legano agli ingredienti che vengono aggiunti come condimento.
Noi vi proponiamo di aggiungere pomodorini, mozzarella a dadini e tonno, insaporendo il tutto con basilico fresco e olive nere.

Scopriamo insieme come preparare la nostra pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella: segui Laura nella video ricetta.

Video Ricetta

Passo Passo

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Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per 4 persone

350 g di pasta corta

100 g di mozzarella

160 g di tonno (naturale o in olio di oliva)

8-10 pomodorini

8-10 olive nere

2-3 foglie di basilico fresco

q.b. origano

q.b. olio extra vergine di oliva

q.b. sale

Preparazione

Come fare la Pasta fredda con tonno pomodorini e mozzarella

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 1

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 2

Innanzitutto cuociamo la pasta in abbondante acqua salata, avendo cura di non farla scuocere, ma di scolarla al dente [1].
Per favorirne il raffreddamento e bloccare la cottura passiamol sotto l'acqua fredda dopo averla scolata, quando ancora è nello scolapasta; dopodiché trasferiamola in una ciotola capiente e versiamovi un filo d'olio extra vergine [2].

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 3

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 4

Aggiungiamo ora i vari ingredienti: i pomodorini, lavati e tagliati in quattro [3], la mozzarella a dadini, il tonno ben sgocciolato [4].

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 5

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 6

e infine qualche oliva nera snocciolata [5]. Noi per dare un sapore più deciso abbiamo utilizzato le olive nere toste.
Quindi mescoliamo bene il tutto [6].

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 7

Pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella - Passaggio 8

Per insaporire uniamo un po' di origano e qualche fogliolina di basilico fresco spezzettata che dona colore e un profumo intenso tipicamente estivo [7].
Mettiamo a riposare in frigorifero circa mezz'ora e poi serviamo la nostra pasta fredda [8].

Ricetta pasta fredda con tonno pomodorini e mozzarella

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Consigli e Varianti

Una variante per il condimento può essere, se piace, una miscela di olio e poca senape dolce, da distribuire uniformemente sul piatto.
Naturalmente, a seconda dei gusti si possono aggiungere olive verdi, capperi, cubetti di formaggio o gamberetti, che renderanno ancora più sfizioso il piatto.

Per quale occasione

Possiamo preparare questa pasta fredda il giorno prima e gustarla per un pasto leggero; un'ottima soluzione per il pranzo in ufficio o per una giornata all'aria aperta durante una gita o un pic-nic con i bambini.