Dei muffin velocissimi da preparare con questa copertura croccante che li rende ancora più gustosi e irresistibili.
Inoltre lasciano spazio alla vostra fantasia e alla sorpresa degli ospiti perché potete prepararli con il ripieno che preferite, anche tutti diversi, lasciando così una grande varietà di scelta.
Categoria: Muffin
 60 g di |
 farina (per la copertura) |
 40 g di burro (per la copertura) |
 30 g di zucchero (per la copertura) |
| 200 g farina 00 |
| 75 g di farina integrale |
| 130 g di zucchero |
| 110 g di burro fuso |
 100 ml di latte |
 2 uova |
 2 cucchiai di lievito |
 q.b. gocce di cioccolata o dadini di frutta o mirtilli e lamponi (a piacere) |
Iniziare preparando la copertura croccante sbriciolando con le dita farina, burro, zucchero e mettere da parte.
Mescolare gli ingredienti per i muffin in una ciotola lasciando l'impasto grumoso.
Aggiungere poi a piacere il ripieno desiderato: gocce di cioccolato, dadini di mela o pera o anche lamponi e mirtilli.
Mettere il composto in 12 stampini da muffin (vanno bene anche quelli di silicone) e sbriciolare sopra ogni muffin la copertura croccante lasciata da parte.
Cuocere in forno a 190° per circa 30 minuti.
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