Ricette della tradizione

Le mele caramellate sono una ricetta semplicissima da realizzare a dall'aspetto invitante, ideale da servire come dessert a fine pasto in tutte le occasioni in cui vogliamo sorprendere i nostri ospiti. Le mele caramellate con acqua, zucchero e miele , rese ancor più brillanti e vivaci dall'aggiunta del colorante alimentare rosso, sono un dolce goloso che fa venire l'acquolina in bocca a grandi e piccoli! Negli Stati Uniti vengono spesso servite durante la notte di Halloween , ...

I pizzoccheri al forno sono un prelibato e gratificante primo piatto dall'aspetto rustico, ideale da gustare durante un pranzo domenicale in famiglia. La pasta al forno è da sempre una delle ricette più amate da noi italiani, dunque non potevamo certo esimerci dal preparare una golosa teglia di pizzoccheri con formaggio filante, verza e patate ! Questo primo piatto è ottimo per le giornate fredde d'inverno, appaga il palato e mette d'accordo grandi e piccoli! I p...

Le cotolette di finocchi al forno sono un prelibato secondo piatto vegetariano , ottimo da gustare in ogni occasione e accompagnare con un contorno di patate al forno o una semplice insalata. Hanno un aspetto squisito che conquisterà anche i bambini, grazie alla panatura dorata e croccante arricchita con formaggio grattugiato. La ricetta delle cotolette di finocchi al forno è semplicissima da preparare ed è un ottimo spunto per chi desidera gustare un piatto diverso dal soli...

Il miele è un prodotto naturale per eccellenza ed è ricco di proprietà benefiche per il nostro organismo. Non tutti sanno che il miele può essere utilizzato per sostituire lo zucchero semolato nella preparazione dei dolci. In più ha un pari potere energetico ma un inferiore apporto calorico (304 Kcal per 100 g di miele, mentre 392 Kcal per la stessa quantità di zucchero). Può essere considerato un vero e proprio alimento poiché contiene zuc...

I biscotti all'arancia e mandorle realizzati con l'aiuto del Bimby sono dei dolcetti deliziosi e talmente morbidi da sciogliersi in bocca, perfetti da accompagnare con una tazza di té caldo. Sono caratterizzati da un potere calorico abbastanza alto, dovuto principalmente alle mandorle, ma il loro impasto non prevede l'utilizzo nè di burro nè di olio. Gli ingredienti necessari sono infatti mandorle , zucchero, albumi e scorze d'arancia candita. Si tratta di un...

La pasta frolla al cacao è una variante golosa della frolla classica. La ricetta si differenzia solo per l'aggiunta del cacao , un ingrediente in grado di donare sapore e colore al nostro impasto. Prepararla è semplicissimo e volendo possiamo realizzarne in più e conservarla in freezer per poi utilizzarla al momento del bisogno. La pasta frolla al cacao è l'ideale sia come base per torte sia per realizzare dei biscotti molto sfiziosi. Scopri le nostre proposte...

La Charlotte Royale al cioccolato è una torta elegante ed elaborata, consigliata per chi ha l'estro e la manualità di un pasticcere poichè le fasi di preparazione sono molte, ma grazie alle nostre spiegazioni anche i meno esperti possono provare a realizzarla. Si tratta di un dessert composto da pasta biscotto farcita con ganache al cioccolato , arrotolata e tagliata a rondelle per creare una cupola ripiena di bavarese al cioccolato . Una vera golosità che richied...

La ricetta che vi proponiamo è di una crostata alla crema senza glutine , infatti perchè privarsi del piacere di gustare un ottimo dolce solo a causa dell'intolleranza a questa sostanza? L'importante è scegliere un tipo di farina senza glutine di quelle reperibili in commercio, oppure scegliere di utilizzare in alternativa ad esempio la farina di riso. Si tratta di una torta realizzata con una base di fragrante pasta frolla farcita con uno strato di marmellata all...

I pangoccioli sono dei soffici e golosi dolcetti amati specialmente dai più piccoli, ottimi da gustare a colazione o come spuntino pomeridiano. La ricetta prevede la preparazione dei morbidi panini al latte , tempestati di sfiziose gocce di cioccolato fondente e lasciati lievitare fino a diventare incredibilmente morbidi. I pangoccioli sono una merendina prelibata e piacevole da gustare insieme a un cappuccino o una semplice tazza di latte caldo , in alternativa alle classiche brioche e a...

I biscotti di mais sono dei golosi e friabili dolcetti senza glutine, ideali da gustare a colazione o durante una piacevole pausa caffè. Hanno un profumo delicato di limone e sono ottimi da gustare insieme a una bevanda calda. Oltre alla farina di mais, per preparare questi sfiziosi frollini abbiamo utilizzato anche la farina di riso che aiuta a rendere l'impasto più omogeneo. Sebbene siano senza glutine , la pasta frolla risulta facilmente lavorabile ed elastica, tant'&egr...