Ricette della tradizione

La crostata al cioccolato e pistacchio è un goloso e raffinato dessert da gustare freddo, ideale da servire nellle grandi occasioni. Il dolce è composto da una friabile pasta frolla ai pistacchi , farcita con uno strato di crema al semolino e una deliziosa copertura al cioccolato fondente. Il suo aspetto invitante e il suo irresistibile sapore, non potranno che deliziare ogni vostro ospite! La ricetta, semplicissima da preparare in casa, è una prelibata variante della classi...

Una delle ricette di base della pasticceria è rappresentata dalla pasta frolla che permette di ottenere dei gustosi biscotti da mangiare singolarmente o da accompagnare con deliziosa crema al cioccolato o marmellata. Per preparare la pasta frolla non sono necessarie particolari competenze: il procedimento è abbastanza semplice e veloce. Anche se il risultato può essere leggermente diverso tra le varie preparazioni, esistono in ogni caso delle regole da seguire per ottenere u...

I biscotti al burro preparati con il Bimby sono un dolce secco molto semplice che, tuttavia, fa fare sempre un'ottima figura con tutti. In effetti, il burro riesce a rendere i frollini molto friabili e saporiti mentre l'essenza di vaniglia dona un aroma intenso e delizioso. Perfetti da gustare a colazione o a merenda, accompagnati da una tazza di tè caldo o un buon cappuccino cremoso. La ricetta proposta offre una soluzione veloce, gustosa e molto adatta anche per i bambini. Scopr...

Le barrette di riso soffiato al cioccolato sono un goloso snack che piace a grandi e piccoli, ottimo da gustare come spuntino a colazione oppure a merenda. La ricetta è semplicissima da preparare in casa e permette di ottenere delle barrette croccanti e sfiziose, buone quanto quelle confezionate, se non di più! Abbiamo deciso di proporvi la versione al cioccolato fondente , ma volendo si può optare anche per il cioccolato al latte. La bontà delle barrette di riso soff...

La cheesecake alle fragole nel bicchiere è un dolce delizioso, raffinato e ideale da preparare in primavera oppure agli inizi dell'estate, quando le fragole sono fresche e di stagione. La croccante e saporita base di biscotti è arricchita con una crema di formaggio light, yogurt greco e frutta e la decorazione di fragoline e zucchero assicurano un gusto delizioso e una presentazione elegante e d'effetto. Questa ricetta offre una variante molto saporita e anche leggera della...

I biscotti al limone e rosmarino sono una ricetta molto facile per chi cerca un dessert saporito e, allo stesso tempo, facile da preparare: i dolci migliori molte volte sono proprio quelli semplici che si distinguono per un gusto delicato e particolare. I biscotti al limone e rosmarino sono un dolce secco e abbastanza delicato con un leggero aroma di agrumi e di spezie mediterranee, con una consistenza molto burrosa, croccante e friabile che li rende molto amati da tutti, adulti e piccini. Un do...

La pasta frolla può essere fatta a mano o con l'ausilio di un frullatore o altri moderni robot da cucina. Qui di seguito vedremo come fare la pasta frolla con il Bimby , un robot da cucina in grado di cucinare e preparare anche diversi tipi di impasti. La pasta frolla è una preparazione base della pasticceria, un composto a base di farina, burro, uova e zucchero, con cui si possono realizzare tantissimi tipi di dolci, come torte, crostate o biscotti . Prepararla è abbast...

La torta allo zafferano è un dolce morbido, buono con un aroma che lo rende unico. Lo zafferano è una spezia dal sapore estremamente delicato riconoscibile grazie al colore giallo che trasferisce agli ingredienti in cottura. Pur essendo utilizzato perlopiù con ricette salate, prime fra tutte il risotto, lo zafferano può diventare il principe di ricette dolci. Per preparare questa torta abbiamo utilizzato metà farina 00 e metà farina di nocciole che rende...

La celiachia e l’intolleranza al glutine sono due problematiche che negli ultimi anni sono diventate sempre più diffuse tra adulti e bambini. Coloro che soffrono di queste patologie non possono mangiare pane, pasta, pizza e tutti gli alimenti realizzati con le farine che contengono la proteina del glutine, come la farina di frumento, di farro, di orzo e tante altre. Esistono in commercio farine gluten-free con cui si possono preparare ricette sia dolci che salate altrettanto buone e...

I popcorn al caramello sono un'idea davvero unica che renderà felici grandi e piccini, uno snack salato reso ancora più gustoso dal sapore dolce e contrastante del caramello . La preparazione è semplice e veloce, occorre solo prestare attenzione a non scottarsi. Rappresentano una vera golosità da gustare ad esempio davanti alla tv mentre si guarda un bel film in una serata in compagnia, oppure da preparare per feste di compleanno piacevoli e divertenti. Scopriamo ...