Ultime Ricette

In estate siamo tutti alla ricerca di cibi freschi e conditi in maniera semplice. Il caldo fa si che non siano di nostro gradimento cibi particolarmente ricchi di sughi e di intingoli e siamo più orientai verso il pesce che verso piatti a base di carne. Tra il pescato un ottima pietanza da gustare fredda dopo una semplice preparazione, abbiamo sicuramente il polpo . Magari lo abbiamo visto spesso in pescheria o al supermercato, ma non sappiamo come prepararlo o pulirlo. Non è una c...

Una ricetta light ma molto gustosa ed elegante. Prepariamo il petto di pollo al forno al cartoccio condito con un'emulsione di olio e aceto di mele....

Le orecchiette con salsiccia e radicchio sono un piatto di 'peso' ma molto semplice. Soprattutto gustoso e ottimo nella stagione più fredda!...

Andiamo alla scoperta della ricetta dei muffin salati. Per realizzare diciotto muffin, avremo bisogno di 400 grammi di farina, 300 millilitri di latte, un cucchiaino di timo, 150 grammi di formaggio, tre uova, qualche foglia di prezzemolo, 120 grammi di burro, un cipollotto, 70 grammi di parmigiano grattugiato, sale quanto basta, un pizzico di pepe bianco e una bustina di lievito per torte salate. Vediamo subito qual è il procedimento da seguire. Laviamo i mazzetti di prezzemolo, li asciu...

Una torta salata velocissima da preparare, ottima sia calda che tiepida....

Un'alternativa alla solita insalata di riso, con orzo, farro, riso e mais....

L'estate è la stagione del mare, delle pietanze fresche e quindi del pesce. Ci sono tanti modi per gustare il pesce e mantenere il suo gusto, l'ideale è sicuramente cuocerlo alla griglia, magari all'aperto nel giardino di casa, ma non tutti hanno questa disponibilità. Spesso tra l'altro ai bambini non piace il sapore del pesce, quindi bisogna camuffarlo. I gamberi e soprattutto i piccoli gamberetti, sono normalmente una pietanza amata da tutti, grandi e picci...

Un antipasto veloce e croccante: si prepara in 10 minuti...

Per preparare la birra in casa occorre innanzitutto acquistare un kit per la fermentazione che costa, nelle versioni base più semplici (con contenitori in plastica) circa 50-60 Euro più le spese di spedizione e si può trovare tranquillamente in vendita in internet, accedendo ad uno del numerosi siti specializzati in materia. Il prezzo contenuto del kit costituisce sicuramente un vantaggio in quanto si ammortizza velocemente già con la prima produzione di birra casalinga (con una latta di malto s...

Cosa c'è di meglio di una buonissima zuppa preparata in casa? La zuppa di farro è gustosa sia quando viene servita calda che anche tiepida. Per preparare una zuppa di farro per 4 persone occorrono: 2 carote grandi, 1 gambo di sedano, 10 foglie di basilico, alcune foglie di prezzemolo, 200 grammi di fagioli qualità borlotti, 1 cipolla, 450 grammi di farro, 1 cucchiaio di conserva di pomodoro, 2 fette di pancetta o in alternativa pancetta tagliata a listarelle, 4 cucchiai ...