Spaghetti peperoni e crema di tonno

Name: Spaghetti peperoni e crema di tonno
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g di spaghetti; 10 g di pomodorini; 1 peperone rosso; 1 spicchio d'aglio; 120 g di tonno sott'olio; 3 alici sott'olio; 1 cucchiaio di capperi; 1 manciata di olive taggiasche; q.b. prezzemolo fresco tritato; sale; q.b. peperoncino; olio extravergine d'oliva

Naturalmente è una diversa pasta al tonno: una variazione sul tema! Naturalmente molto saporita.

Categoria: Primi

di: Carola
Leardi

3,8/5 Vota
Su un totale di voti: 4

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

400 g di spaghetti

10 g di pomodorini

1 peperone rosso

1 spicchio d'aglio

120 g di tonno sott'olio

3 alici sott'olio

1 cucchiaio di capperi

1 manciata di olive taggiasche

q.b. prezzemolo fresco tritato

sale

q.b. peperoncino

olio extravergine d'oliva

Preparazione

Ridurre il peperone a listarelle, affettare l'aglio finemente e soffriggerlo in 2 cucchiai d'olio in una padella.
Aggiungere i peperoni, brasarli a fuoco dolce coprendo per 10 minuti.
Unire i pomodorini tagliati, proseguire la cottura.
Intanto nel mixer frullare il tonno con le alici, i capperi e qualche foglia di prezzemolo.
Aggiungere la crema di tonno al sugo, aggiustare di sale e un pizzico di peperoncino.Spolverare di prezzemolo.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla nella padella con il sugo e una manciata di olive taggiasche.

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