Ricette vegetariane



Couscous alle verdure

Il couscous alle verdure è una ricetta semplice, leggera e veloce, perfetta anche per chi segue una dieta vegetariana . Il couscous è un piatto ti...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

couscous o cuscus

couscous o cuscus

acqua

acqua

pomodorino

pomodorino

zucchina

zucchina

mozzarella

mozzarella

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Ravioli di barbabietola

I ravioli di barbabietola rappresentano l'idea perfetta in cucina per creare un piatto originale che soddisfi allo stesso tempo il palato e la vista. Questi...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

barbabietola

barbabietola

farina 00

farina 00

sale

sale

barbabietola

barbabietola

patata

patata

noce moscata

noce moscata

sale

sale

parmigiano

parmigiano

olio

olio

Insalata di quinoa e avocado

L' insalata di quinoa e avocado unisce gusto e leggerezza in un unico piatto. La quinoa non è altro che il seme di una pianta erbacea appartenente al...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

quinoa

quinoa

ravanelli

ravanelli

mela

mela

pomodorino

pomodorino

avocado

avocado

limone

limone

olio

olio

basilico

basilico

sale

sale

Risotto al melone, rucola e gorgonzola

Il risotto al melone , rucola e gorgonzola è un prelibato primo piatto estivo, ricco di gusto e colore, perfetto da preparare nelle occasioni speciali pe...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

riso

riso

melone

melone

gorgonzola

gorgonzola

scalogno

scalogno

burro

burro

olio

olio

vino bianco

vino bianco

brodo vegetale

brodo vegetale

rucola

rucola

sale e pepe

sale e pepe

Insalata di pasta con ceci, pomodori e olive

L' insalata di pasta con ceci , pomodori e olive rappresenta un primo piatto appetitoso e refrigerante, perfetto per contrastare la calura estiva. Gli ingre...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

penne

penne

ceci

ceci

pomodorino

pomodorino

olive nere

olive nere

cipolla bianca

cipolla bianca

olio

olio

sale

sale

Insalata di pasta con zucchine e olive

Tipica dei mesi caldi, l' insalata di pasta con zucchine e olive è gustosa e veloce e semplice da portare in tavola anche quando siamo di fretta o ab...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

cipolla

cipolla

zucchina

zucchina

olive nere

olive nere

olio

olio

origano

origano

sale

sale

Melanzane ripiene di riso

Le melanzane ripiene di riso sono un prelibato piatto unico vegetariano, ottimo da preparare nella bella stagione e servire in occasione di un pranzo domenicale...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

riso

riso

pomodoro

pomodoro

mozzarella

mozzarella

parmigiano

parmigiano

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

sale

sale

Melanzane e peperoni in padella

Le melanzane e peperoni in padella sono un contorno saporito e semplicissimo da preparare, insaporito da cipolla, olive ed erbe aromatiche come timo e maggioran...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

peperone

peperone

peperone

peperone

pomodoro

pomodoro

cipolla

cipolla

olio

olio

olive

olive

maggiorana

maggiorana

timo

timo

Polpette di ricotta e melanzane

Le polpette di ricotta e melenzane rappresentano un secondo piatto appetitoso, leggero e salutare. Questa ricetta vegetariana che non prevede l'aggiunta di ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

parmigiano

parmigiano

ricotta

ricotta

farina 00

farina 00

sale

sale

Farro con pesto di rucola e fagiolini

Il farro con pesto di rucola e fagiolini è un piatto tipicamente vegetariano che può rappresentare una valida alternativa al classico piatto di pa...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farro

farro

fagiolini

fagiolini

pinoli

pinoli

rucola

rucola

pecorino

pecorino

basilico

basilico

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe