Ricette vegetariane



Pasta alla crema di melanzane e noci

La pasta con crema di melanzane e noci è un primo piatto gustoso, e semplicissimo da preparare: un modo diverso di condire la pasta che ci permette di po...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

melanzana

melanzana

noce

noce

basilico

basilico

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

pecorino

pecorino

Lasagne al radicchio e formaggio

Le lasagne al radicchio e formaggio sono un primo piatto gustoso che richiama la stagione invernale, perfette per i pasti consumati assieme alle persone a cui v...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

sfoglie di pasta fresca

sfoglie di pasta fre

burro

burro

parmigiano

parmigiano

fontina

fontina

radicchio

radicchio

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

burro

burro

farina

farina

latte

latte

noce moscata

noce moscata

Risotto agli agrumi

Il risotto agli agrumi è un prelibato primo piatto dal profumo fresco e mediterraneo, perfetto per sorprendere i propri ospiti e portare in tavola un piz...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

arancia

arancia

arancia

arancia

pompelmo

pompelmo

brodo vegetale

brodo vegetale

cipolla

cipolla

parmigiano

parmigiano

olio

olio

erba cipollina

erba cipollina

Maionese senza uova

La maionese senza uova è una deliziosa salsa vegana che si realizza con il latte di soia e la senape , caratterizzata da un gusto delicato e molto simile...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

latte

latte

olio

olio

aceto di mele

aceto di mele

senape

senape

zafferano

zafferano

Zuppa di carote caramellate

La zuppa di carote caramellate è una vellutata dal sapore unico, cremosa e con un tocco di dolcezza ottenuto grazie a una reazione chimica. Le carote inf...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

carota

carota

burro

burro

sale

sale

bicarbonato di sodio

bicarbonato di sodio

carota

carota

ricotta

ricotta

paprika

paprika

aglio

aglio

peperoncino

peperoncino

rosmarino

rosmarino

pepe

pepe

olio

olio

Patate alla lionese

Le patate alla lionese sono un contorno saporito ideale in ogni stagione, soprattutto in primavera quando troviamo le patate novelle. La ricetta appartiene alla...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

patata

patata

cipolla

cipolla

besciamella

besciamella

olio

olio

burro

burro

sale

sale

prezzemolo

prezzemolo

pangrattato

pangrattato

Cipolle ripiene vegetariane

Le cipolle ripiene vegetariane sono un prelibato e stuzzicante antipasto, arricchito con l'aggiunta di funghi champignon , patate e zucchine . Facilissime d...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 17

Cosa ti serve:

cipolla

cipolla

cipolla

cipolla

bacche di ginepro

bacche di ginepro

pepe

pepe

alloro

alloro

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

zucchina

zucchina

patata

patata

carota

carota

funghi

funghi

parmigiano

parmigiano

burro

burro

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto sono una squisita variante realizzata utilizzando il profumatissimo pesto alla genovese in alternativa al ragù di pomodoro alla bolog...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

sfoglie fresche

sfoglie fresche

besciamella

besciamella

pesto

pesto

provola

provola

parmigiano

parmigiano

sale

sale

latte

latte

farina 00

farina 00

burro

burro

noce moscata

noce moscata

Indivia belga gratinata

L' indivia belga è una varietà di cicoria dalle foglie bianche, strette e a forma di pennello. Come il radicchio o la scarola, ha un retrogust...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

parmigiano

parmigiano

pangrattato

pangrattato

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Couscous con lenticchie e ceci

Il couscous con lenticchie e ceci è un piatto unico, completo e ricco. Al suo interno troviamo ingredienti che soddisfano il fabbisogno energetico di un ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

couscous o cuscus

couscous o cuscus

lenticchie

lenticchie

ceci

ceci

acqua

acqua

olio

olio

pomodoro

pomodoro

cipolla

cipolla

limone

limone

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe