Ricette vegetariane



Zuppa di asparagi

Gli asparagi sono molto apprezzati in cucina per il sapore delicato che ricorda un po' quello dei carciofi , ma soprattutto perché si sposano bene co...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

riso

riso

cipolla

cipolla

salsiccia

salsiccia

formaggio Grana

formaggio Grana

olio

olio

vino bianco

vino bianco

sale e pepe

sale e pepe

brodo vegetale

brodo vegetale

3 insalate di spinaci freschi

Andiamo a scoprire alcuni modi per preparare un' insalata di spinaci freschi in tre versioni facili e veloci: con il parmigiano, con le mele e con le arance...

Carciofi ripieni vegetariani

I carciofi ripieni sono una ricetta tipica del sud Italia, molto diffusa anche in Toscana, che prevede una lavorazione molto precisa, vista anche la delicatezza...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carciofi

carciofi

olio

olio

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

pangrattato

pangrattato

aglio

aglio

limone

limone

acqua

acqua

Carbonara ai carciofi

Il nostro chef Luca Gatti ci presenta la sua carbonara ai carciofi , una variante vegetariana di questo piatto tanto apprezzato e conosciuto. I carciofi tagliat...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

aglio

aglio

panna

panna

tuorlo

tuorlo

carciofi

carciofi

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano

Sugo all'ortolana

Il sugo all'ortolana è adatto ad ogni tipo di pasta, dagli spaghetti, ai rigatoni, ai fusilli, alle penne o ad ogni altro genere di pasta che voi pre...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

peperone

peperone

zucchina

zucchina

cipolla

cipolla

sedano

sedano

carota

carota

pomodorino

pomodorino

origano

origano

sale

sale

basilico

basilico

olio

olio

prezzemolo

prezzemolo

peperoncino

peperoncino

Hamburger del contadino senza glutine

L' hamburger del contadino è un'insalata fredda , senza carne, preparata con frutta e verdura tagliata a pezzetti, formaggio primo sale, erbe aro...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pere

pere

sale

sale

Insalata

Insalata

melagrana

melagrana

ananas

ananas

finocchio

finocchio

mandorle

mandorle

semi di chia

semi di chia

sale

sale

olio

olio

ciliegia

ciliegia

8 ricette con il kamut

I vegani e i vegetariani ne fanno uso da moltissimi anni. s tiamo parlando del Kamut , un grano duro proveniente dall'Egitto con altissime sostanze nutritiv...

Come cucinare i ceci

I ceci sono i semi di una pianta erbacea appartenente alle Fabaceae. Vengono coltivati soprattutto in India e Pakistan: putroppo in Italia ha basse rese e sopra...

Cucinare la soia, 3 ricette facili e veloci

I benefici della soia sono molteplici perché è il legume che in assoluto contiene più proteine degli altri. E' l'ideale per prepara...

Polpette di melanzane vegane

Una ricetta vegan, veloce e buonissima ma soprattutto cruelty free. Ingredienti - 350 grammi di pangrattato - 2 spicchi d'aglio - 1 ciuffo di basilico - sal...