La torta di mele e cannella è il dolce perfetto per chi ama la torta di mele classica arricchita con il gusto speziato della cannella in polvere e delle mandorle tritate.
La torta di mele è un dolce che non delude mai ed è ideale sia nelle giornate primaverili ed estive, come colazione o merenda, sia nelle giornate più fredde per concedersi un piccolo peccato di gola che risolleva l'umore.
Un impasto morbidissimo ripieno di mandorle intere e a lamelle e mele tagliate a fette e insaporite con limone e cannella, ecco cosa rende questa torta così speciale!
La torta di mele e cannella è una ricetta realizzata in collaborazione con Electrolux.
Categoria: Dolci
Per prima cosa tagliare le mele a fette e riporle in una boule con scorza di limone grattugiata [1], il succo di un limone [2]
la cannella [3] e mescolare per bene [4].
In un'altra ciotola unire le uova e lo zucchero [5] e montare con le fruste elettriche [6].
Aggiungre l'olio di semi a filo [7], la farina setacciata e il pizzico di sale [8].
Amalgamare per bene con le fruste e aggiungere il lievito [9]. A questo punto unire all'impasto 3/4 di mele [10]
le mandorle intere e a lamelle [11], mescolare per bene con una spatola [12]
e imburrare e infarinare una teglia da 24 cm e trasferirvi l'impasto [13]; decorare a piacere con le fette di mela rimaste, spolverare con zucchero di canna [14]
e aggiungere delle mandorle [15]. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 50 minuti. Per chi avesse il forno Combisteam, scegliere la cottura "ventilata + vapore" e infornare a 175° per 40-45 minuti. Fare sempre la prova stecchino. A cottura ultimata lasciare raffreddare [16]
e servire [17]
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300 g di farina 00
3 uova
280 g di zucchero
100 g di olio di semi (arachidi o mais o girasole)
3 mele
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
scorza e succo di un limone
4/5 g di cannella in polvere + q.b. per decorare
50 g di mandorle a filetti
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venerdì 24 settembre 2021
È possibile ridurre la quantità di zucchero ? Ed eventualmente di quanto per non compromettere il risultato finale? Grazie 😊
ha scritto: venerdì 24 settembre 2021
Ciao Nadia, puoi scendere di 50-80 grammi 😊
giovedì 15 aprile 2021
Posso evitare il passaggio del limone?inoltre come posso aumentare le dosi per 8/10persone? Grazie anticipatamente 😊
ha scritto: giovedì 15 aprile 2021
Ti sconsigliamo di saltare il passaggio del limone. Per 8-10 persone dovresti aumentare del 25% ogni ingrediente e usare una teglia da 26-28
ha scritto: venerdì 16 aprile 2021
Grazie 😊
mercoledì 2 dicembre 2020
Ricetta molto facile da preparare ed altrettanto facile da mangiare 😄 . Io personalmente ho rimpiazzato l'olio con 100gr di burro che ho sciolto nel microonde.
ha scritto: mercoledì 2 dicembre 2020
😊💖
venerdì 23 ottobre 2020
Semplicemente favolosa! Se la sono divorata tutti, mi hanno detto che è la torta di mele più buona che abbiano mai mangiato e ovviamente mi tocca rifarla😂
ha scritto: venerdì 23 ottobre 2020
Ci fa tanto piacere Francesca 🥰😊💖
giovedì 19 dicembre 2019
Preparata ieri sera...,come sempre promossa, mio marito mi ha detto che e's stata una delle torte alle mele piu'buona che abbia mangiato
ha scritto: giovedì 19 dicembre 2019
Evvai! 😊🧡