Ricette per cena

Il pesce spada al forno è un secondo piatto estivo molto delicato e raffinato. I profumi, il gusto e gli aromi di questo piatto lo rendono perfetto per gli amanti della saporita cucina mediterranea . Il pesce spada è uno tra i pesci più pregiati del Mar Mediterraneo e si distingue sia grazie al suo caratteristico colore bianco rosato sia grazie alla particolare protuberanza. Il sapore risulta molto leggero e la marinatura con erbe aromatiche e succo di limone , ne accentua i...

Il petto di pollo lessato, light e salutare , si prepara in modo facile e veloce e può essere utilizzato per comporre delle gustose insalate : una volta cotto, è possibile tagliarlo a tocchetti, a straccetti o a fettine e inserirlo anche in insalate di pasta fredda , ottime in estate. Accompagnato con delle verdure di stagione, patate al forno e con salse fatte in casa, come quella allo yogurt, costituisce un secondo piatto completo e proteico, ottimo sia per chi vuole mangiare leg...

Un' insalata di pollo estiva e fresca, adatta alla stagione più calda. Pronta in pochi minuti, giusto il tempo di grigliare il petto di pollo e unire gli altri ingredienti tagliati a cubetti....

L ' insalata di riso con pollo e code di gambero è un piatto unico perfetto da servire per un pranzo in famiglia durante le stagioni più calde. Ha un sapore leggermente orientale grazie all'utilizzo della salsa di soia; si prepara in pochissimo tempo: mentra il riso cuoce, il petto di pollo viene lessato e le code di gambero vengono fatte cuocere in una padella a parte con un trito di prezzemolo e aglio e sfumate con del vino bianco.Tutti gli ingredienti vengono poi uniti i...

La focaccia con cipolle è tra le numerose varianti di focaccia farcita , sicuramente una delle più apprezzate. Stefano ha preparato per noi un impasto molto soffice: segui i consigli e il procedimento passaggio dopo passaggio con le indicazioni dei tempi di lievitazione più adatti a questo tipo di preparazione. Una ricetta sfiziosa e saporita con cui stupire i propri ospiti durante un aperitivo casalingo o una serata in compagnia. Non perdere la nostra video ricetta e gusta ...

Il salmone al cartoccio è un delizioso e invitante secondo piatto dal profumo mediterraneo, perfetto da portare in tavola nelle occasioni speciali e ogni qualvolta si desideri gustare una pietanza genuina e nutriente. Preparare un ottimo salmone al cartoccio è semplicissimo e per farlo occorrono pochissimi minuti. La sua bontà è tale che piace anche ai più piccoli, specialmente se accompagnato con un fragrante contorno di patate al forno . Se amate il pesce nel...

I pomodori ripieni freddi sono perfetti da servire come antipasto durante una cena con gli amici: non richiedono cottura e per la farcitura possono essere utilizzati ingredienti vari, personalizzabili in base ai gusti e alle esigenze. La nostra ricetta prevede un ripieno a base di prosciutto cotto, mozzarella, peperoni e varie spezie ed erbe come basilico, mentra, cipollina e prezzemolo. I pomodori si prestano a essere preparati in tanti modi: gustosi sono i pomodori ripieni di tonno o quelli ri...

L 'insalata di pollo con fragole e feta è un piatto fresco, light ed estivo perfetto da servire come portata unica durante un pranzo leggero o da portare in ufficio. Ci serviranno delle fragole fresche e mature e il tipo di insalata che preferiamo. Il pollo possiamo grigliarlo oppure bollirlo: nel primo caso rimarrà leggermente più asciutto, mentre nel secondo caso più corposo e morbido. È un piatto che può essere personalizzato a piacere con ingredi...

L' insalata di pollo , arance e rucola è una pietanza sfiziosa e leggera, ideale da preparare quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli e non per questo si vuole rinunciare al piacere di un buon pasto fatto in casa. Ingredienti genuini, ricchi di gusto e perfetti per ogni occasione: il pollo è un alimento leggero e ricco di proteine, piace anche ai più piccoli e risulta particolarmente invitante se abbinato alle arance , fonte di vitamine e antiossidanti. La rucola...

Le patate gratinate sono un contorno semplice e ideale per accompagnare secondi di carne o di pesce. Molte volte il trucco di una cucina gustosa e capace di conquistare i commensali è scegliere pietanze poco elaborate e veloci da preparare e questo piatto, infatti, è un successo garantito proprio grazie alla sua semplicità. Questo contorno si ispira a una cucina molto casereccia e piace molto sia agli adulti sia ai bambini. I segreti della preparazione di questa pietanza son...