Ricette per cena

Le scaloppine alla pizzaiola sono un secondo piatto gustoso ed invitante. Le fettine di vitello o di manzo vengono infarinate e fatte rosolare nel burro, dopodichè cotte ancora qualche minuto in densa passata di pomodoro insaporita con l'origano. A completare il tutto e rendere la pietanza ancora più sfiziosa, pezzetti di mozzarella filante sulla superficie. Servitele accompagnate da fragrante pane fresco con cui raccogliere il sugo e il successo è assicurato! Laura ci m...

Le sovraccosce di pollo al limone , rosmarino e salvia sono una ricetta per chi cucina il pollo molto spesso. E' una buona alternativa al tradizionalissimo pollo e patatine fritte ....

La pizza è una deliziosa specialità tipica della cucina italiana, tra le più conosciute e amate al mondo. La più conosciuta è sicuramente la classica pizza napoletana , cotta nel forno a legna e caratterizzata da un impasto soffice, sottile e incorniciato da bordi alti e croccanti. Il condimento naturalmente gioca la sua parte, rendendo la pizza una vera prelibatezza alla quale è impossibile resistere. Se da tempo siete alla ricerca di una ricetta per la...

La pasta al pesto di broccoli è un primo piatto delizioso arricchito da un condimento facile da preparare e dal gusto avvolgente. Una crema gustosa ma dal gusto delicato, realizzata con broccoli, pinoli , parmigiano e pecorino romano: un condimento originale in grado di sorprendere le papille gustative più esigenti. La preparazione è molto semplice e richiede pochissimo il tempo, riusciamo infatti a realizzare questo pesto mentre aspettiamo che l'acqua giunga bollore e p...

Gli involtini di pollo al limone sono un secondo piatto molto semplice, un po' piccante... molto buono!...

Le crêpes sono dei dischi sottili di pasta cotti in padella che possono essere utilizzate per tantissime preparazioni, sia dolci, che salate. Per realizzarle occorre preparare una pastella abbastanza fluida e priva grumi, che può essere preparata a mano o anche con dei robot da cucina. La preparazione delle crêpes con il Bimby riguarda esclusivamente la realizzazione della pastella, mentre la cottura va comunque fatta con il metodo tradizionale, utilizzando una crepiera oppure...

Leggera ed ipocalorica, l' insalata di pollo è l'ideale per chi tiene alla linea , per chiunque non voglia appesantirsi durante le caldissime giornate estive o per chi ha intenzione di organizzare un pic-nic. Questo piatto ha nella cucina italiana diverse interpretazioni, oggi ve ne proponiamo tre. Insalata di pollo al sedano e radicchio Ingredienti per 4 persone: - 300 g di lattuga - 50 g di parmigiano reggiano in scaglie - 4 carote - 1 cipolla - 1 gambo di sedano - 1 radicchio -...

A casa o al mare l' insalata di riso è un piatto che in estate non può mancare! Quando fa caldo si è più orientati al consumo di piatti freschi e poco elaborati, che possano saziare ma al contempo mantenere leggeri. L'insalata di riso è una delle ricette più gettonate, per la bontà e per gli ingredienti usati, ma soprattutto, perché all'occorrenza, può essere preparato in anticipo e consumato a casa, in gita, al mare. Ecc...

Mai come d' estate cucinare diventa un'impresa semplice per tutti! L'ingrediente principale per ogni ricetta è l'estro. Complice il caldo si scatena la voglia di piatti freschi , veloci da preparare e facili da digerire. Ecco qualche rapido consiglio su come trasformare gli ingredienti di stagione in pietanze colorate, per niente elaborate e prelibate. Tre piatti unici estivi con carne bianca, pesce e d'ispirazione vegetariana. Insalata di parmigiana Difficoltà:...

Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono perfette per un pranzo in famiglia: la farcitura, a base di salsiccia, carne di suino macinata, uova, parmigiano e pane, le rende gustose e succulenti, perfette da servire con delle patate al forno o dell'insalata fresca. Scegliamo delle zucchine belle grosse, in modo da poter ricavare molta polpa e per far sì che sia facile farcirle con il composto preparato. Il ripieno può essere poi personalizzato a piacere con pecorino, origano,...