Ben arrivata primavera!
Siete pronti a sfogliare la nostra sezione dedicata alle ricette di primi piatti primaverili? Per gli amanti degli asparagi ecco tre ricette deliziose: la pasta agli asparagi, aromatizzata allo zafferano; lasagne agli asparagi, con parmigiano e formaggio brie; e infine il classico ma sempre di gran effetto risotto agli asparagi .
La primavera è anche tempo di fave e piselli: ecco allora la ricetta della pasta con fave, piselli e pancetta , da completare con una spolverata di parmigiano reggiano. Per un primo molto semplice ma super gustoso, entra in scena la pasta con tonno e crema di piselli .
Non dimentichiamoci delle zucchine, che si prestano a essere utilizzate per numerose ricette, come la pasta al pesto di zucchine e pancetta o quella con zucchine, speck e philadelphia , cremosa e con quel tocco in più!
Per un piatto unico e sostanzioso, le ricette della parmigiana di zucchine e della parmigiana di melanzane faranno al caso vostro! Per ogni tipo di verdura, troverete sicuramente la ricetta facile e veloce più adatta a voi!.
La pasta al forno con verdure è la scelta giusta se avete voglia di una ricetta che metta subito allegria e regali una vantata di buonumore già al primo sguardo! Coloratissima e gustosa, è perfetta tanto per una cena tra amici quanto per sorprendere i vostri bambini. Ricchissimo di verdure, questo primo piatto vegetariano è davvero un invito ghiotto ad un aumento del consumo giornaliero di ortaggi a cui difficilmente si potrà dire di no. Noi abbiamo scelto verd...
La pasta con crema di melanzane e noci è un primo piatto gustoso, preparato con un pesto di melanzane saltate in padella e frullate con olio, noci, basilico e pecorino grattugiato: un modo diverso di condire la pasta che ci permette di portare in tavola qualcosa di saporito, pronto in poco tempo. La crema di melanzane e noci oltre che per insaporite la pasta, può essere utilizzata come farcitura per crostini e pasta sfoglia da servire come antipasto. Provatela anche come condimento...
Il risotto alle zucchine , aromatizzato con basilico e salvia e mantecato con burro e parmigiano, è un primo piatto classico che non può mancare sulle tavole di fine primavera e inizio estate! In questa ricetta si usano tante zucchine (400 g su 320 g di riso) in modo esse siano le vere protagoniste del nostro piatto! Facile e veloce da preparare, questo risotto è estremamente cremoso grazie al trucchetto di frullare parte delle zucchine: si crea così una base morbida ...
La pasta al pesto di tonno, pomodori secchi e Philadelphia è un primo piatto di Carola originale e velocissimo da preparare, perfetto per quando non abbiamo molto tempo per cucinare, ma non vogliamo rinunciare al gusto. Questo pesto è davvero saporito e non ha bisogno di cottura: basta tritare nel mixer il tonno e i pomodori secchi, unire al formaggio Philadelphia , che renderà ancora più cremoso il nostro sugo e versare sulla pasta appena scolata, mescolando per far ...
La calamarata è un primo piatto di pesce tipico della cucina napoletana preparato con un condimento a base di anelli di calamari , pomodori e prezzemolo. Il formato di pasta utilizzato è, appunto, la calamarata che ricorda nella forma dei perfetti anelletti di calamari o totani. La pasta si cuoce al dente per poi venire risottata con il sugo a base di pesce fino a creare un piatto cremoso che profuma di mare. Come per tutte le ricette, ne esistono alcune varianti: si può pre...
La carbonara di asparagi è una variante fresca e primaverile della classica carbonara , preparata con asparagi saltati in padella in aggiunta ai tradizionali ingredienti. Guanciale, tuorli e pecorino grattugiato vengono impreziositi da rondelle e punte di asparagi verdi saltati in padella, per un tocco gustoso e particolare. La pasta lunga, come spaghetti o linguine, si presta benissimo a questo tipo di condimento ma potrete scegliere anche, ad esempio, i rigatoni. Un primo piatto cremoso...
La pasta alla crema di avocado e salmone è un primo originale e gustoso per stupire gli ospiti con un piatto semplice da realizzare ma dal sapore ricercato. Si prepara in pochi minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta, frullando insieme avocado , formaggio Philadelphia e pinoli per ottenere un condimento molto cremoso che andrà ad avvolgere la pasta e il salmone affumicato sminuzzato. Se ti abbiamo incuriosito, prova a preparare questo piatto dal gusto esotico, seguendo la video...
Il pesto di piselli , profumato e particolare, è un'alternativa saporita e colorata al classico pesto alla genovese . A base di piselli , pecorino romano , mandorle e prezzemolo , questo condimento è di semplice e veloce esecuzione. Delicata e tipicamente primaverile, la pasta al pesto di piselli è l'idea giusta per il pranzo della domenica o per una cena tra amici: scoprite come prepararla seguendo la nostra videoricetta ! Le dosi riportate sono per 2 persone. Avete...
La pasta agli asparagi e salmone è un primo piatto completo e saporito da portare in tavola con l'arrivo delle belle giornate primaverili. Il gusto intenso ma delicato di quest'ortaggio verde brillante è arricchito ancora di più dal salmone fresco e dal cipollotto. Il condimento si amalgama perfettamente alla pasta rendendo il piatto davvero invitante. Pronto in poco tempo, questo primo conquisterà tutti i vostri ospiti. Se ti abbiamo incuriosito, non perderti...
La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori tipici della primavera. Le fave e i piselli freschi sono due tipi di legumi che ben si sposano tra di loro, perfetti come condimento per una pasta gustosa, arricchita dalla pancetta e dal sapore inconfondibile del pecorino grattugiato . Perfetta per un pranzo in famiglia, la pasta fave, piselli e pancetta è la ricetta giusta per portare in tavola un pia...
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