Ricette Estive

L' uva , frutto della vite, ha un caratteristico sapore dolciastro che la rende molto amata. È disponibile dall'estate fino ai primi mesi dell'autunno, ovvero il periodo della vendemmia e si tratta di un frutto che contiene molta acqua e risulta idratante, rinfrescante e dissetante. Scopriamo insieme in questa guida tutte le caratteristiche, le proprietà e i tipi d'uva più diffusi. Differenza tra uva da vino e uva da tavola La prima distinzione che occorre fa...

Le calde serate estive sono ideali per gustare un buon bicchiere di sangria , la bevanda di origine spagnola a base di vino, zucchero e frutta che conquista per il suo gusto e la sua freschezza . Una bevanza fresca e dissetante, con le note speziate della cannella e dei chiodi di garofano, ottima da gustare sia come aperitivo prima di un pranzo tra amici sia come cocktail a fine serata. Nonostante richieda tempi un po' lunghi, che servono a consentire che il gusto degli ingredienti e gli aro...

Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono un piatto semplice, gustoso e nutriente, ideale sia come antipasto che come secondo. Le zucchine hanno molte proprietà nutritive : contengono sali minerali, potassio, calcio e fosforo, oltre a vitamine del gruppo A e C. In abbinamento ad un ripieno a base di carne trita, salsiccia, parmigiano, timo ed un uovo, diventano una ricetta saporita e dalla bontà sfiziosa. Con la nostra video ricetta preparare le zucchine ripiene non è ma...

Una ricetta estiva di Carola perfetta per i pranzi in famiglia: la pasta al pesto di cetrioli . Un pesto particolare, ma semplice e veloce da preparare per questo primo piatto fresco e colorato, a base di cetrioli, noci e parmigiano. Un condimento diverso dal solito, ottimo anche su tartine e crostini. Impariamo passo dopo passo a preparare quest'ottimo primo piatto....

La torta salata di melanzane è una ricetta semplice e veloce dal sapore squisito. Adatta anche ai vegetariani , la torta salata ha una base di pasta sfoglia su cui poggiano una serie di strati composti da melanzane a fette, provola, pomodorini secchi ed olive: un idillio di sapori e colori. Per scoprire tutti i segreti della torta salata con melanzane guardate la nostra video ricetta ! E per un tocco in più, potete preparare a casa anche la pasta sfoglia seguendo questa ricetta !...

Pasta e ceci, pasta e fagioli, zuppe di legumi, sono tutte ricette tipicamente invernali che di certo non fanno pensare alla bella stagione. Eppure i legumi , che molto spesso nell'immaginario collettivo si associano ad una dieta invernale, sono ottimi da gustare anche in estate nella preparazione di piatti freddi da portare in ufficio o sotto l'ombrellone. Insomma, qualunque sia la stagione i legumi vanno mangiati almeno due volte a settimana perché apportano all'organismo un...

Se siete alla ricerca di un dolce fresco e goloso la millefoglie alla ricotta e gocce di cioccolato è la ricetta che fa al caso vostro. La millefoglie è un dolce di origine francese composto, nella sua versione tradizionale, da tre strati di pasta sfoglia alternati ad un ripieno di crema pasticcera . Noi ve la proponiamo con una crema a base di ricotta, latte condensato , panna montata e gocce di cioccolato: una vera bontà! Non perdetevi la nostra video ricetta per scoprire ...

La mousse al cioccolato bianco e pesche è un dolce al cucchiaio davvero goloso che conquisterà anche i palati più esigenti. Il cioccolato bianco fuso è unito alla panna montata per ottenere una consistenza cremosa e fresca; completano il tutto le pesche caramellate che rendono questo dessert davvero unico e perfetto per un'occasione speciale. Scegliamo coppette monoporzione e decoriamo con un biscotto a cialda o eventualmente della granella di frutta secca: il ris...

Come riconoscere anguria e melone maturi ? Questi due amatissimi frutti estivi, in grado di apportare numerosi benefici all'organismo umano, sono senza ogni ombra di dubbio i migliori alleati dell'uomo per combattere il caldo e reintegrare i sali minerali di cui il corpo ha bisogno. Acquistarli evitando che siano acerbi, però, non è così semplice come si potrebbe pensare. Ecco quindi una mini guida per compiere l'acquisto perfetto: in fin dei conti sceglierli mat...

Può un semplice piatto a base di verdure diventare un'icona nel panorama enogastronomico della Costa Azzurra? Se si tratta della salade niçoise, la tradizionale insalata nizzarda , la risposta non può che essere affermativa. Il colore delle verdure fresche e il profumo dell'olio extravergine d'oliva, il sapore degli ingredienti tipicamente mediterranei, rendono l'insalata nizzarda uno dei piatti più gustosi da preparare nelle torride serate estive. E p...