Il gelato al caffè è un delizioso dessert estivo molto apprezzato da tutti, ideale da assaporare in ogni momento della giornata per una pausa golosa. Noi italiani non potremmo mai rinunciare all'aroma intenso e piacevole di un buon caffè , specialmente dopo un lauto pranzo domenicale; quando le temperature salgono, sia nel pomeriggio che la sera, non c'è niente di meglio che assaporarlo sottoforma di gelato per rinfrescarsi e deliziare il palato! Con gli amici...
Nelle giornate calde e soleggiate non c'è niente di meglio che terminare il pasto con un dessert fresco e goloso: il semifreddo alle fragole , un dolce al cucchiaio a base di panna montata, yogurt e purea di fragole , il tutto su una base di dolci savoiardi inzuppati nel latte. Si tratta di un dessert semplice da preparare, che rinfrescherà con gusto tutti i vostri commensali. Per scoprire tutti i segreti del semifreddo alle fragole non vi resta che guardare la nostra video ric...
La torta menta e cioccolato è un dolce elegante e fresco, formato da una base di pan di Spagna a cui viene aggiunto sciroppo alla menta, una farcitura di crema Chantilly e una copertura morbida di cioccolato fondente. L’effetto scenografico è assicurato con questa torta, che al taglio mostrerà il suo impasto verde brillante farcito e poi glassato. La torta menta e cioccolato è perfetta per tutte le occasioni, buonissima dopo qualche ora di riposo in frigo in cui...
Il plumcake alle fragole è un dolce primaverile perfetto per la merenda e ideale per un pic nic in mezzo alla natura. L'impasto, arricchito da mandorle tritate e da qualche cucchiaio di rum, è profumatissimo e vi conquisterà fin dal momento della cottura: è proprio in questa fase, infatti, che si sprigionerà tutto il suo aroma! Ricchissimo di frutta, questo dolce ha tante fragole non solo in superficie, ma anche all'interno: il boccone risulterà ...
La cheesecake alle fragole con il Bimby è un dessert senza cottura , goloso e fresco, perfetto da realizzare nella bella stagione, con l'arrivo dei primi caldi e quando questo frutto è di stagione, maturo e gustoso. Il Bimby ci aiuterà nella preparazione: per prima cosa si frullano i biscotti e si mescolano con il burro fuso per preparare la base, che andrà messa in frigorifero a compattare. Nel frattempo si prepara la crema con panna, mascarpone, zucchero e frago...
La pasta con feta, pomodorini e rucola è un primo piatto fresco preparato con pochi semplici ingredienti cotti insieme per un condimento davvero saporito. Il panetto di feta viene infatti cotto in forno insieme ai pomodorini conditi con un solo filo d’olio. Il risultato è un condimento cremoso e saporito che basta mescolare per pochi istanti insieme alla pasta per ottenere un primo davvero esplosivo arricchito dalla freschezza della rucola. Perfetto per un pasto informale o p...
La colla di pesce è un addensante in fogli, generalmente utilizzata in cucina per la preparazione di dolci, come crema bavarese , panna cotta , cheesecake , nonché per la preparazione di piatti salati a base di carne e pesce come patè e aspic. Le confezioni in commercio contengono fogli da 2 - 3 o 4 g. Sulla confezione è sempre specificato il peso totale e il peso del singolo foglio, con le indicazioni per utilizzarla correttamente. Utilizzare la colla di pesce a fred...
Il petto di pollo al limone è un secondo piatto di carne facile e veloce, cremoso e saporito, preparato con bocconcini di petto di pollo infarinati, rosolati e cotti con acqua e succo di limone. Una ricetta tanto semplice quanto gustosa, perfetta per una cena dell’ultimo minuto o un secondo piatto leggero e saporito. Preparare il petto di pollo al limone è facilissimo: innanzitutto la carne viene tagliata a cubetti o listarelle e cotta lentamente in padella per circa 10 minut...
La cheesecake al cioccolato con il Bimby è una torta fredda con una base croccante di biscotti al cioccolato e una farcitura cremosa a base di Philadelphia, panna e cioccolato fondente: una vera delizia da gustare a fine pasto o da servire per una festa con amici. Prepararla con il Bimby è semplicissimo: prima di tutto si frullano i biscotti che andranno a comporre la base della torta. Dopodiché si prepara la crema con il formaggio, il cioccolato fondente e la panna. Una vol...
Il risotto all'uva è un primo piatto delicato, gustoso e originale. La ricetta prevede l'utilizzo di uva bianca e nera, insaporita dalla fontina che crea un contrasto inaspettato, ricco di profumi e sapori. Per un pranzo o una cena di stagione , il risotto all'uva è un'ottima scelta per stupire i vostri commensali. Scopriamo insieme a Luca Gatti quanto è semplice prepararlo grazie alla nostra video ricetta....
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