Lo zuccotto all'ananas è un dolce veloce, senza cottura, perfetto in queste giornate estive quando non vogliamo accendere il forno.
Dolce tipico della tradizione fiorentina, eccolo in una variante dal gusto fresco e leggermente esotico grazie alla presenza dell'ananas che lo rende ideale per una merenda golosa e fresca.
Scopri come preparare lo zuccotto all'ananas con la nostra video ricetta.
Categoria: Dolci
 500 g circa di ananas sciroppato a fette (o fresco) |
 q.b. savoiardi |
 250 ml di panna fresca (o panna da montare) |
 40 g di zucchero a velo |
 250 g di mascarpone |
e li disponiamo sulla crema cercandi di ricoprire tutta la superficie [9]. Versiamo il resto della crema [10]
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Lo zuccotto si conserva ben chiuso in congelatore per circa un mese, o in frigorifero per 3-4 giorni.
Ottimo come merenda o come dessert a fine pasto.
Vita Briganti
Cosa posso usare al posto del mascarpone?
Ricetta.it
Ricotta o Philadelphia, stessa quantità
Giovanni
Da dove viene il nome Zuccotto? Grazie
Ricetta.it
Ciao Giovanni, non lo sappiamo con esattezza ma molto probabilmente il nome deriva dalla sua forma
Loredana Cacciamani
Posso prepararlo la sera prima e se si quanto tempo prima lo devo togliere dal congelatore? Grazie
Ricetta.it
Certamente. 15-20 minuti a temperatura ambiente
Rita Granato
È possibile sostituire il mascarpone con la ricotta?
Ricetta.it
Sì Rita 🙂
Anna
Si può sostituire la panna con la ricotta ?
Ricetta.it
Sì Anna
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