Crema fredda al caffè

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Crema fredda al caffè
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Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 8
Costo Basso

Presentazione

La crema fredda al caffè è un golosissimo dessert a base di tre soli ingredienti: caffè, panna montata e zucchero a velo.

Buona come quella del bar, ma più genuina, la crema di caffè è perfetta per quando abbiamo bisogno di una pausa all'insegna della freschezza e dell'energia.

Per preparare in poche e semplici mosse la miglior crema fredda al caffè non vi resta che guardare la videoricetta realizzata 

Categoria: Dolci

caffè 200 ml di caffè freddo non zuccherato
panna 200 ml di panna fresca (o per dolci)
zucchero a velo 35-40 g di zucchero a velo
chicchi di caffè q.b. chicchi di caffè al cioccolato

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Crema fredda al caffè

1
2

Per preparare la nostra crema fredda uniamo il caffè non zuccherato (che abbiamo fatto raffreddare) allo zucchero a velo [1] e mescoliamo il tutto. [2]

3
4

Montiamo a neve ben ferma la panna per dolci [3] dopodiché vi versiamo poco per volta la miscela al caffè [4]

5
6

continuando a lavorare il composto con le fruste elettriche. [5]
Riponiamo la crema in congelatore a raffreddare per un paio d'ore. [6]

7
8

Trascorso il tempo necessario, la tiriamo fuori e la lavoriamo nuovamente con le fruste elettriche per qualche minuto. [7]
Versiamo la crema ottenuta nelle coppette [8],

9

decoriamo con chicchi di caffè al cioccolato e serviamo. [9]

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    Consigli

    Le dosi dello zucchero a velo variano a seconda dei propri gusti: se amate una crema più dolce, aumentate la quantità!

    Per quale occasione

    Al posto del classico espresso a fine pasto o a metà pomeriggio, per rinfrescarsi in allegria.

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    Commenti degli utenti

    Rosaria
    martedì 2 luglio 2019

    X quante persone è la vostra dose ? X quanto tempo si conserva "

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 2 luglio 2019

    Ciao Rosaria, per 4-6 persone. Si conserva per 3-4 giorni.

    Rispondi
    Vincenza
    martedì 4 giugno 2019

    Buona sera volevo sapere se ogni volta che uso la crema di caffè quando la tiro fuori dal congelatore la devo frullare

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 4 giugno 2019

    Ciao Vincenza, se è troppo cristallizzata e dura, ti consigliamo di sì :-)

    Rispondi