La Ciaramicola umbra con il Bimby è un dolce pasquale tradizionale della città di Perugia, scenografico e ricco di storia. Si tratta di una soffice ciambella rossa al...
La putizza è un dolce tradizionale originario della zona di Trieste e del Friuli Venezia Giulia. Si tratta di un rotolo di pasta dolce lievitata, farcito con un ricco ripien...
Il tortano napoletano è un lievitato salato tipico della tradizione gastronomica pasquale di Napoli. La preparazione dell'impasto è molto simile al casatiello , c...
Il Reindling è un dolce della tradizione della Carinzia, una regione dell'Austria meridionale immersa nel verde e caratterizzata da laghi alpini e montagne. Nato come do...
Le uova in crosta sono un antipasto sfizioso e gustoso, perfetto per le festività pasquali , preparato con uova sode rivestite da un guscio fragrante e dorato di pasta sfogl...
La pizza chiena , conosciuta anche come pizza ripiena o pizza rustica, è una specialità tradizionale della cucina campana, tipica del periodo pasquale (in alcune vari...
I biscotti al burro fatti in casa sono uno di quei dolci semplici che mi riportano subito indietro nel tempo, a quando bastavano pochi ingredienti e il profumo del burro in forno p...
Le polpette di tonno e ricotta sono una ricetta semplice e dalla riuscita assicurata: gustose e velocissime da preparare, possono essere servite sia come stuzzichino sfizioso duran...
La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina per me è la soluzione furba quando voglio un dolce scenografico ma semplice: una crema morbida e vellutata a base di form...
L' erbazzone , detto anche scarpazzone, è una tipica pietanza dell'Emilia Romagna: si tratta di una torta salata composta da un guscio fragrante di pasta matta, oppu...
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