Ricette senza glutine

Il branzino al forno è un'ottima idea per un secondo piatto veloce, gustoso e leggero, da completare con delle verdure fresche o delle patate croccanti. Un'ottima alternativa al branzino in padella e a quello in cartoccio . Perfetto per una cena in compagnia , da servire con un bicchiere di vino bianco: le carne bianche e magre del branzino, detto anche spigola, assumeranno un sapore delicato grazie all'intingolo che si forma nella teglia. L'unica accortezza è quell...

Il pesce spada al forno è un secondo piatto estivo molto delicato e raffinato. I profumi, il gusto e gli aromi di questo piatto lo rendono perfetto per gli amanti della saporita cucina mediterranea . Il pesce spada è uno tra i pesci più pregiati del Mar Mediterraneo e si distingue sia grazie al suo caratteristico colore bianco rosato sia grazie alla particolare protuberanza. Il sapore risulta molto leggero e la marinatura con erbe aromatiche e succo di limone , ne accentua i...

Prepariamo in casa il gelato allo yogurt senza la gelatiera e senza uova : pronto in pochissimi passaggi, la soluzione perfetta in molte occasioni, soprattutto in estate, quando si ha bisogno di qualcosa di fresco e leggero. Per un risultato cremoso abbiamo bisogno di utilizzare il latte condensato: reperibile in qualsiasi supermercato, è facilmente preparabile anche in casa, seguendo la nostra ricetta, spiegata nei dettagli. Inoltre, grazie a questo ingrediente, non ci sarà bisogn...

Il gelato al melone , preparato senza gelatiera e senza uova , è un dessert rinfrescante perfetto da preparare quando questo frutto è di stagione. Abbiamo bisogno di un ingrediente magico: il latte condensato , meglio ancora se fatto in casa con la nostra ricetta. Questo permetterà al gelato di rimanere morbido e cremoso, senza doverlo mescolare ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Basterà infatti lasciarlo 6-8 ore in congelatore e nel frattemp...

Il gelato alla menta, preparato senza l'utilizzo della gelatiera e con pochi e semplici ingredienti, ha un sapore esotico e rinfrescante , ideale da assaporare nelle giornate di sole e caldo. Si preparare davvero in pochissimo tempo: l'ingrediente fondamentale, che fa sì che non si formino i cristalli di ghiaccio e che quindi il composto non si debba per forza mescolare ogni ora, è il latte condensato , fatto con latte, burro e zucchero a velo. Se non si ha tempo di prepara...

Il gelato al limone senza gelatiera e senza uova è rinfrescante e gustoso, ideale per concedersi un momento di relax per ristorarsi dalla calura estiva, senza tanti sensi di colpa. Per prepararlo velocemente e senza doverlo mescolare ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, abbiamo bisogno del latte condensato . Possiamo trovarlo facilmente nei supermercati o prepararlo in casa con latte, zucchero a velo e burro. Un ingrediente fondamentale per tantissimi semifreddi e ...

Il gelato ai lamponi , senza gelatiera e senza uova, è un dessert goloso e fresco con cui concedersi una pausa durante le calde giornate estive. Prepararlo in casa è facilissimo: abbiamo bisogno innanzittuto del latte condensato, un ingrediente fondamentale a base di latte, zucchero a velo e burro essenziale per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Si prepara in 20 minuti, ma, per accelerare i tempi, è possibile utilizzare quello già confezionato, reperibil...

L ’ insalata di polpo alla siciliana è una ricetta perfetta per le giornate più calde, magari al ritorno dal mare, quando si ha voglia di un piatto leggero, ma saporito. In questo caso, poi, l’insalata può essere preparata in anticipo, anche come antipasto per cene in giardino o in terrazza con gli amici. Si tratta di una variante della solita insalata di polpo e patate e, soprattutto, può essere fatta anche se siamo poco esperti in cucina. Come sempre, pe...

L ' insalata di polpo con il Bimby , condita con una delicata emulsione a base di limone e prezzemolo, è una pietanza mediterranea molto versatile, ideale da servire come piatto unico in estate, o come antipasto nelle stagioni intermedie per un menù a base di pesce. La preparazione richiede un po' di attenzione nella cottura per fare in modo che le carni rimangano tenere e saporite al punto giusto. Il Bimby ci aiuterà ad ottenere un piatto perfetto. Ottimo da servire...

Le melanzane ripiene sono perfette per essere servite come antipasto per iniziare un pranzo in grande stile o come piatto unico quando si vuole qualcosa di genuino ma saziante. Sono ricette facilmente personalizzabili, poiché si possono aggiungere spezie, erbe aromatiche o verdure a piacere. Per renderle più stuzzicanti e gustose si completano spesso con formaggi grattugiati o pangrattato, per poi metterle in forno per la gratinatura finale. Di seguito vi proponiamo 3 varianti: rip...