Ricette senza glutine

Il gelato al limone senza gelatiera e senza uova è rinfrescante e gustoso, ideale per concedersi un momento di relax per ristorarsi dalla calura estiva, senza tanti sensi di colpa. Per prepararlo velocemente e senza doverlo mescolare ogni ora per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio, abbiamo bisogno del latte condensato . Possiamo trovarlo facilmente nei supermercati o prepararlo in casa con latte, zucchero a velo e burro. Un ingrediente fondamentale per tantissimi semifreddi e ...

Il gelato ai lamponi , senza gelatiera e senza uova, è un dessert goloso e fresco con cui concedersi una pausa durante le calde giornate estive. Prepararlo in casa è facilissimo: abbiamo bisogno innanzittuto del latte condensato, un ingrediente fondamentale a base di latte, zucchero a velo e burro essenziale per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio. Si prepara in 20 minuti, ma, per accelerare i tempi, è possibile utilizzare quello già confezionato, reperibil...

L ’ insalata di polpo alla siciliana è una ricetta perfetta per le giornate più calde, magari al ritorno dal mare, quando si ha voglia di un piatto leggero, ma saporito. In questo caso, poi, l’insalata può essere preparata in anticipo, anche come antipasto per cene in giardino o in terrazza con gli amici. Si tratta di una variante della solita insalata di polpo e patate e, soprattutto, può essere fatta anche se siamo poco esperti in cucina. Come sempre, pe...

L ' insalata di polpo con il Bimby , condita con una delicata emulsione a base di limone e prezzemolo, è una pietanza mediterranea molto versatile, ideale da servire come piatto unico in estate, o come antipasto nelle stagioni intermedie per un menù a base di pesce. La preparazione richiede un po' di attenzione nella cottura per fare in modo che le carni rimangano tenere e saporite al punto giusto. Il Bimby ci aiuterà ad ottenere un piatto perfetto. Ottimo da servire...

Le melanzane ripiene sono perfette per essere servite come antipasto per iniziare un pranzo in grande stile o come piatto unico quando si vuole qualcosa di genuino ma saziante. Sono ricette facilmente personalizzabili, poiché si possono aggiungere spezie, erbe aromatiche o verdure a piacere. Per renderle più stuzzicanti e gustose si completano spesso con formaggi grattugiati o pangrattato, per poi metterle in forno per la gratinatura finale. Di seguito vi proponiamo 3 varianti: rip...

Le taccole in umido sono un genuino e prelibato contorno tipico della cucina tradizionale italiana, ideale da gustare in ogni occasione e accompagnare con del buon pane casereccio . La bontà delle taccole in umido risiede della lenta cottura con la salsa di pomodoro , insaporita con cipolla, aglio e peperoncino. La ricetta è semplicissima da realizzare e richiede un po' di tempo per una cottura perfetta, ma il risultato finale ripagherà ogni minuto trascorso ai fornelli!...

Il pesto di melanzane è un condimento a base di melanzane, mandorle, parmigiano e maggiorana; ottimo per una pasta leggera o da spalmare su delle bruschette di pane Si prepara in pochi minuti: si fanno prima cuocere le melanzane tagliate a pezzetti nel forno e poi si frullano con il resto degli ingredienti. La consistenza delle mandorle tritate grossonalmente esalta ancora di più il sapore delle melanzane. Provatelo spalmato su del pane abbrustolino e accompagnato da un buon bicchi...

Il p esto di melanzane con il Bimby è un condimento a base di melanzane, pomodorini, basilico e parmigiano, perfetto per condire una pasta o come salsa da servire durante un buffet casalingo. È completamente senza glutine , perfetto quindi anche per le persone celiache o intolleranti. Si preparare in meno di 10 minuti grazie all'utilizzo del Bimby ed è perfetto da gustare ancora caldo. Si mantiene in frigorifero pr 3-4 giorni, si può congelare e utilizzare quindi ...

Il pesto di zucchine è un condimento sano perfetto per una pasta leggera o da spalmare su fette di pane tostato per un aperitivo casalingo. Si prepara con pochissimi ingredienti: zucchine, pinoli, pecorino e parmigiano grattugiati e basilico. Si frullano tutti insieme ed ecco pronto il pesto! Ideale per condire una pasta quando le temperature sono alte ma non si vuole rinunciare ad un primo piatto gustoso. È possibile personalizzarlo a piacere per esempio aggiungendoci della pancet...

Il pesto di radicchio con il Bimby è un condimento leggero a base di radicchio, parmigiano e pinoli: può essere usato per condire una pasta o come salsa da spalmare su delle bruschette. Si prepara in pochissimi minuti, grazie all'utilizzo del Bimby , che si semplificherà tutti i passaggi: scegliamo un radicchio dalle foglie grosse e colorate, per far sì che il pesto risalti in tutto il suo sapore e colore. Scopriamo insieme come preparare il pesto di radicchio con...