Ricette senza glutine

Il pesto di melanzane è un condimento a base di melanzane, mandorle, parmigiano e maggiorana; ottimo per una pasta leggera o da spalmare su delle bruschette di pane Si prepara in pochi minuti: si fanno prima cuocere le melanzane tagliate a pezzetti nel forno e poi si frullano con il resto degli ingredienti. La consistenza delle mandorle tritate grossonalmente esalta ancora di più il sapore delle melanzane. Provatelo spalmato su del pane abbrustolino e accompagnato da un buon bicchi...

Il p esto di melanzane con il Bimby è un condimento a base di melanzane, pomodorini, basilico e parmigiano, perfetto per condire una pasta o come salsa da servire durante un buffet casalingo. È completamente senza glutine , perfetto quindi anche per le persone celiache o intolleranti. Si preparare in meno di 10 minuti grazie all'utilizzo del Bimby ed è perfetto da gustare ancora caldo. Si mantiene in frigorifero pr 3-4 giorni, si può congelare e utilizzare quindi ...

Il pesto di zucchine è un condimento sano perfetto per una pasta leggera o da spalmare su fette di pane tostato per un aperitivo casalingo. Si prepara con pochissimi ingredienti: zucchine, pinoli, pecorino e parmigiano grattugiati e basilico. Si frullano tutti insieme ed ecco pronto il pesto! Ideale per condire una pasta quando le temperature sono alte ma non si vuole rinunciare ad un primo piatto gustoso. È possibile personalizzarlo a piacere per esempio aggiungendoci della pancet...

Il pesto di radicchio con il Bimby è un condimento leggero a base di radicchio, parmigiano e pinoli: può essere usato per condire una pasta o come salsa da spalmare su delle bruschette. Si prepara in pochissimi minuti, grazie all'utilizzo del Bimby , che si semplificherà tutti i passaggi: scegliamo un radicchio dalle foglie grosse e colorate, per far sì che il pesto risalti in tutto il suo sapore e colore. Scopriamo insieme come preparare il pesto di radicchio con...

Il semifreddo alle more è un dessert fresco, senza uova e senza cottura , facile da preparare e perfetto da servire in comode monoporzioni per un effetto scenografico. Ideale per la stagione calda, è simile ad un gelato, ma molto più compatto: si gusta con una bevanda fresca o accompagnato da un ciuffetto di panna montata. La ricetta non prevede l'utilizzo delle uova a crudo: questo lo rende idoneo anche a chi non le consuma per intolleranze o le ha eliminate dalla propr...

L' insalata di riso con tonno e piselli è un piatto unico da portare in tavola durante le stagioni più calde, ma è anche ottimo da mangiare durante la pausa pranzo in ufficio. Genuino e light, può essere personalizzato poi con ingredienti a piacere e può essere consumato anche dai celiaci , in quanto non contiene glutine. Al tonno, per esempio, può essere aggiunto anche del salmone cotto in padella o appena scottato. Per quanto riguarda le verdure po...

L 'insalata di pollo con fragole e feta è un piatto fresco, light ed estivo perfetto da servire come portata unica durante un pranzo leggero o da portare in ufficio. Ci serviranno delle fragole fresche e mature e il tipo di insalata che preferiamo. Il pollo possiamo grigliarlo oppure bollirlo: nel primo caso rimarrà leggermente più asciutto, mentre nel secondo caso più corposo e morbido. È un piatto che può essere personalizzato a piacere con ingredi...

Il pesto di radicchio è perfetto per condire una pasta o da spalmare su del pane abrustolito durante un aperitivo casalingo. Si prepara in pochissimi minuti con ingredienti sani e genuini: il radicchio , le noci, il parmigiano grattugiato ed eventualmente l'aglio, che può però essere omesso senza problemi. Si frulla tutto insieme ed ecco pronto un pesto profumato da utilizzare all'istante. Ecco la nostra ricetta!...

I cestini di cioccolato alla fragola sono dei piccoli dolcetti finger food , composti da una base di cioccolato su cui viene cosparsa una deliziosa e profumata crema alla fragole , il tutto decorato con piccole foglie di menta e fragole intere. Per prima cosa si preparano i cestini di cioccolato , sciogliendolo a bagno maria e ricoprendo i pirottini per tutta la superficie, dopodichè si pongono a raffreddare. Nel frattempo si prepara la crema alle fragole , frullando fragole con zucchero ...

L ' insalata di pollo con salsa all'ananas è un piatto fresco decisamente estivo e ideale per tutta la famiglia. Lo si prepara facilmente anche se non si è dei maghi in cucina e lo si potrà servire come antipasto o come secondo piatto. La ricetta è molto semplice e preparata con yogurt greco, maionese fatta in casa , sovracosce e ananas fresco. I gusti son ben bilanciati e anche i nutrienti fondamentali per il nostro organismo sono tutti presenti: carboidrati,...