Video Ricette

La torta ananas e cocco , grazie al sapore e profumo tropicale , vi farà venire decisamente voglia di vacanza! Non partite senza averla prima preparata! Cocco a scaglie , ananas a cubetti per l'impasto e a fette per la decorazione...cosa c'è di più esotico di questi frutti? Un connubio completato da pezzetti piccolissimi di cioccolato fondente , che ben si amalgamo nell'impasto dando alla torta un tocco divino. La torta ananas e cocco è ideale per quelle g...

Uno dei dolci anglosassoni più amati ed apprezzati nel mondo in una versione semplice e golosa: la cheesecake alle fragole e cacao . Si tratta di una torta fredda costituita da una base di biscotti e corn flakes ed uno strato di ricotta e yougurt che racchiude al suo interno un golosissimo cuore di fragole , mandorle e cacao. Una vera goduria per tutti gli amanti dei dolci! Scopriamo come preparare questa cheesecake a freddo in compagnia del nostro chef Luca Gatti ....

La pasta choux è una preparazione base della pasticceria utilizzata per creare dolcetti e pasticcini, come i bignè , solitamente farciti con panna o creme di vario tipo. Il termine choux, che in francese significa "cavolo", si riferisce proprio alla loro forma sferica, simile ai cavoletti di Bruxelles. Preparati di dimensioni poco più grandi sono la base dei profiteroles , dolce di origine francese molto apprezzato anche in Italia: in questo caso sono disposti a pi...

Il risotto alle fragole è un primo piatto facile e veloce, dal sapore e dal colore molto intenso. Ideale per una cena tra amici, ma anche per un momento romantico , questo risotto punta tutto su pochi, semplici ingredienti, primi fra tutti le fragole ed il vino bianco, capaci di creare sapori e colori unici. Se il tema della vostra cena ruota attorno a questo frutto afrodisiaco per eccellenza, il nostro consiglio è di concludere con un dolce d'eccezione, come la panna cotta leg...

Il salmone con finocchi e arance è un secondo piatto di pesce gustosissimo, ma soprattutto molto semplice e veloce da preparare. In questo piatto il salmone , con la sua consistenza morbida e inconfondibile, è cotto al forno e poggia su un letto di finocchi affettati e arance a cubetti, il cui sapore agrumato è esaltato ulteriormente dalla presenza dell'erba cipollina e del pepe rosa in grani. Il procedimento è semplicissimo, ma il risultato è unico e sorpr...

Le castagnole sono un dolce tipico di Carnevale . Nella nostra versione veloce vi presentiamo delle frittelle dell'ultimo minuto poiché tutti gli ingredienti vengono mescolati insieme, senza seguire un preciso ordine e senza fare riposare l'impasto. Le castagnole di Carnevale veloci hanno la tipica forma a pallina e posso anche essere farcite con crema pasticcera o marmellata. Non perdetevi la nostra videoricetta per preparare queste prelibatezze carnevalesche!...

Se siete alla ricerca di un dolce soffice , goloso, profumato e ricco di vitamine, il nostro ciambellone ACE fa assolutamente al caso vostro. La ricetta prende spunto dal succo che tutti conosciamo, a base di arancia, carota e limone, il cui acronimo, A.C.E., deriva dalle vitamine in esso presenti: la vitamina A, C ed E. Il mix di frutta e verdura, unito ai classici ingredienti di una preparazione dolce, dà vita ad un ciambellone irresistibile, assolutamente da provare. Ideale a colazione...

Dolcetti leggeri ma dal sapore delizioso, i biscotti al latte di mandorla sono perfetti a colazione insieme ad una tazza di caffè . Sono una soluzione ideale per chi segue una dieta vegana o soffre di intolleranze alimentari perché non contengono né burro né olio, ma solo latte di mandorla , farina di mandorle, farina 00 e zucchero. Scopri com'è facile prepararli guardando la nostra videoricetta . Con le dosi indicate si ottengono circa 40 biscotti....

La nostra chef Rubina Rovini rivisita in modo creativo un piatto tipico della cucina spagnola, il gazpacho, presentando una ricetta gustosa e prelibata, ma di semplice preparazione: il gazpacho all'italiana con baccalà e crosta croccante. Ideale come secondo piatto, il gazpacho a base di pomodoro è accompagnato da un morbido trancio di baccalà ed una spolverata di pane croccante con capperi e olive taggiasche. Se siete curiosi di scoprire tutti i segreti di questo piatto...

La pasta fredda con zucchine e mozzarella è forse la più preparata tra le insalate di pasta. Facile, veloce e praticissima è ideale da portare in piscina, al mare, in vacanza e anche in ufficio . Esistono infinite versioni della pasta fredda, ognuna con ingredienti e abbinamenti che si sposano in maniera diversa. Considerata da molti come un'insalata estiva è molto apprezzata, insieme all' insalata di riso , quando fa caldo poiché può essere cuci...