Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Tiramisù, la ricetta originale

Il Tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana: è un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppa...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Charlotte al limone, il dolce con savoiardi e ripieno cremoso

La charlotte al limone è una variante del dessert di origini francesi, solitamente farcito con creme o cioccolato. Si tratta di un dolce senza cottura, dall'aspetto molt...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Linzeraugen, i biscotti di natale austriaci

Gli occhi della città di Linz , ovvero i Linzeraugen , sono golosi biscotti preparati durante i giorni delle feste natalizie in Austria, anche se sono ormai conosciuti e app...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Salsa verde, il Bagnetto piemontese a base di prezzemolo

La salsa verde , chiamata anche " bagnetto ", a base di prezzemolo, acciughe, uovo e tonno, appartiene alla tradizione culinaria piemontese ed è perfetta per accom...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Pandolce genovese

Il pandolce genovese o semplicemente pandolce (conosciuto anche come Genoa cake o torta di Genova nel Regno Unito) è un prodotto tipico della Liguria con uvetta, pinoli, e c...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Rabaton alessandrini

I rabaton sono un piatto tipico di Alessandria, per l'esattezza di Litta Parodi. Si tratta di una ricetta della trazione di cui esistono molte versioni: l'ingrediente princ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Raffiuoli, dolcetti natalizi tipici campani

I raffiuoli (o raffioli) sono dei dolcetti tipici del periodo natalizio nella tradizione gastronomica campana. Si tratta di grossi biscotti ovali e sottili preparati con un impasto...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Pandoro farcito con mascarpone e gocce di cioccolato

Il pandoro farcito con mascarpone e gocce di cioccolato è una preparazione semplice ma d’effetto, ideale per valorizzare uno dei dolci simbolo delle festività n...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cheesecake al torrone

La cheesecake al torrone è un dolce senza cottura perfetto da realizzare durante le festività natalizie quando abbiamo tanto torrone da smaltire e non ci accontentiam...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Mandorle pralinate

Le mandorle pralinate sono un dolcetto tipico del periodo natalizio, uno snack che si trova con facilità sulle bancarelle nei mercatini in città o durante le fiere di...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3