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La sbriciolata Pan di Stelle è un dolce sorprendentemente facile, veloce che non richiede cottura, ma dal risultato incredibile: un concentrato di gusto e buon umore. La preparazione è simile a quella della classica sbriciolata , ma in questo caso il tutto è ancora più semplice, poichè vi sono meno ingredienti e non è necessario cuocere in forno. I punti di forza della nostra torta sbriciolata sono i suoi due protagonisti, la Nutella e i biscotti Pan di ...

La crostata salata con ricotta e prosciutto cotto è una torta sfiziosa e saporita: un'idea originale da portare in tavola in molte occasioni. Si tratta di una ricetta rustica composta da una base di pasta frolla salata e un ripieno morbido e gustoso di provola, ricotta fresca e prosciutto a dadini. Ingredienti semplici e genuini che piacciono davvero a tutti. Noi abbiamo realizzato con la frolla anche il classico reticolo sulla superficie, proprio come una vera crostata . Segui passag...

Per gli amanti della pasta frolla in tutte le sue forme, la crostata arrotolata è sicuramente un'idea originale e un po' diversa dal solito! Una torta scenografica ma semplicissima da preparare, perfetta anche per i meno precisi che in cucina sono un po' maldestri. La pasta frolla viene stesa e tagliata a strisce di circa 5 cm di larghezza, dopodiché vi si distribuisce sopra la farcitura - nel nostro caso deliziosa marmellata di frutti di bosco - e si arrotola! Posizion...

Le lasagne al ragù bianco sono un primo piatto succulento e saporito. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo sono alternate a strati di ragù di carne bianco , besciamella fatta in casa e parmigiano grattugiato. Un'alternativa alle classiche lasagne , che prevedono l'aggiunta di salsa di pomodoro, che sarà altrettanto apprezzata dai vostri ospiti. Nonostante l'apparenza è un piatto semplice da preparare, ideale per un pranzo in famiglia o in compagnia, nel...

La pizza in teglia morbida e croccante è un piatto a cui nessuno può resistere! L' impasto a base di due tipi di farina, quella 00 e quella di Manitoba, più ricca di glutine, prevede una lievitazione in quattro fasi: questo procedimento permette di ottenere una pizza soffice e croccante per un risultato che conquisterà per la sua bontà. Può essere gustata come piatto unico o servita come aperitivo casalingo. Noi l'abbiamo condita in modo classico...

I toast di patate sono una ricetta davvero sfiziosa: un modo alternativo di servire le patate portando in tavola un piatto gustoso che farà impazzire grandi e piccoli. Il classico pane in cassetta tipico di questi panini, viene sostituito da un impasto di patate lesse, uova e farina, con l'eventuale aggiunta di parmigiano. Li abbiamo farciti con prosciutto cotto e formaggio e scaldato il tutto sulla piastra. Ovviamente però si può scegliere il ripieno che si preferisce. ...

La torta di mele a spirale è un dolce semplice e veloce da realizzare grazie all'impiego di pasta sfoglia di pronta. Inoltre con la sua originale forma scenografica ci permetterà di stupire i nostri ospiti. Si prepara con strisce di pasta sfoglia farcite con marmellata e mela tagliata a pezzettini, poi chiuse a cilindro e arrotolate su se stesse: un pizzico di cannella e zucchero di canna e via in forno! Pronta in pochi passaggi e perfetta anche per i meno esperti in cucina, qu...

Le rose di lasagne sono un primo piatto da portare in tavola in occasione delle feste oppure per un pranzo o cena in compagnia. Una ricetta classica rivisitata nella presentazione per stupire piacevolmente i propri commensali. Si tratta di sfoglie di pasta fresca - quelle che utilizziamo di solito per le lasagne appunto - tagliate in strisce alte 5-6 centimetri, condite e arrotolate a formare delle roselline. Disposte nella teglia tutte vicine creano un bell'effetto scenografico. Noi abbiamo...

La crostata Sacher è un dessert che unisce la bontà della pasta frolla ai sapori classici della golosissima Sachertorte , una tra le più celebri torte al cioccolato. In questa variante la base è costituita da fragrante pasta frolla al cacao che racchiude un doppio strato di farcitura: una ganache al cioccolato fondente e l'immancabile confettura di albicocche. Una rivisitazione del dolce austriaco che metterà tutti d'accordo. Possiamo servirla a fine pa...

La Red Velvet Cake è, insieme alla New York Cheesecake , uno dei dolci più amati dagli americani, molto diffuso e preparato anche in Italia. Si tratta di una torta dal caratteristico colore rosso intenso che ricorda, proprio come indica il nome, la morbidezza del velluto. L'impasto dal sapore leggermente acidulo è realizzato con l'aggiunta di yogurt e aceto di vino bianco. Viene farcita a strati con una crema a base di Philadelphia, mascarpone e zucchero a velo, che ...