Video Ricette

Un piatto sfizioso e assolutamente creativo, perfetto per sorprendere i nostri ospiti a tavola: le capesante con asparagi, gelèe di barbabietola . Questo piatto ricercato, ma di semplice preparazione prevede capesante scottate, che nascondono virgole di caprino, adagiate su una deliziosa crema di asparagi e colorate da polvere di prosciutto crudo essicato in forno e gocce di gelèe di barbabietola. A presentare questo secondo piatto di mare la nostra chef Rubina Rovini . Non perdere...

Una squisita fetta di torta al cacao fa bene all'umore e al palato, fa subito festa ed è una golosità a cui difficilmente si riesce a rinunciare. Sarà per il colore che evoca subito un aromatico e intenso sapore , o per il profumo, sempre foriero di voluttuose sensazioni gustative, ma un dolce al cioccolato è l'eccellenza della bontà pasticcera. Non necessariamente però, deve essere intriso di tripla crema, bagne super caloriche o farciture multi...

La ciambella marmorizzata è uno dei dolci preferiti dai bambini, ma anche gli adulti ne sono ghiotti, poiché è un dolce molto soffice e genuino, da gustare soprattutto a colazione e a merenda. Il nome deriva dal fatto che l'impasto è di due colori e gusti che durante la cottura si infiltrano l'uno nell'altro, formando delle venature che ricordano quelle del marmo. Dubbi? Ci spiega tutto lo chef Roberto Doglioli nella videoricetta . E se ti piace questa ric...

Prepariamo un'invitante milanese di coniglio in crosta alle erbe fini insieme allo chef Luca Gatti. Una golosa variante della classica milanese in grado di stupire tutti i commensali: la carne viene passata nella farina, nell'uovo e poi nel pangrattato aromatizzato con rosmarino, salvia e menta tritate. Semplice e gustosa, accompagnata da un contorno di insalata è l'idea giusta per una cena in famiglia. Guarda la nostra video ricetta !...

Amanti del cioccolato è il vostro momento: ecco la ricetta della mousse ai tre cioccolati , un irresistibile dolce al cucchiaio composto da tre strati alternati di cioccolato , fondente, gianduia e bianco. Goloso e scenografico è il modo perfetto per concludere un pranzo o una cena speciali. Scopriamo com'è semplice preparare questo dessert insieme al nostro chef Luca Gatti . Guarda la videoricetta e lasciati guidare passaggio dopo passaggio nella realizzazione della mou...

Le roselline all'ananas con crema al cocco sono delle deliziose tartine di pasta sfoglia riempite di una golosissima crema al cocco , la cui preparazione è molto simile a quella della crema pasticcera , ed arricchite da pezzetti di ananas ed una pioggia di farina di cocco. Le roselline sono facilissime da preparare, perfetta per una merenda all'insegna del gusto e della semplicità. Scoprite tutti i passaggi con la nostra video ricetta....

Chi di voi si ricorda delle merendine Yo-Yo al cioccolato ? Facciamo un tuffo nel passato e rivisitiamo in chiave casalinga una delle merendine più amate dai bambini negli anni '90. Un soffice pan di Spagna ripieno e decorato con crema alla nocciola : noi abbiamo già l'aquolina in bocca! Ciò che più ci ha colpito nell'assaggiare queste merendine è il sapore e la morbidezza , molto simile a quelle che gustavamo da piccoli. Stupite i vostri bimbi con ...

Se amate la focaccia , in particolar modo quella farcita, questa ricetta fa per voi: la focaccia alla romana farcita è un'ottima idea per le nostre cene tra amici, semplice, veloce, ma soprattutto buonissima. Due strati di croccante focaccia accolgono un ripieno a base di prosciutto cotto, mozzarella e formaggio filante. Il nostro pizzaiolo Alessandro Scuderi vi spiega passo dopo passo come preparare una focaccia alla romana a regola d'arte con un impasto leggero e croccante lievi...

I tortini all' arancia e mandorle sono un dessert goloso, colorato e molto profumato e , come ci suggerisce lo chef Massimo Martina, possono essere anche un'idea regalo originale da portare a casa degli amici o parenti come alternativa al classico panettone o pandoro durante le feste natalizie. Questi dolcetti, simili a dei muffin, sono preparati con la farina di mandorle, che insieme agli agrumi contribuisce a rendere il sapore davvero unico. Guarda la nostra videoricetta e lasciati gui...

Lo sformato di panettone è un dolce monoporzione molto goloso che ci permette di utilizzare in modo alternativo il panettone avanzato dalle feste natalizie . Piccoli tortini golosi aromatizzati con la scorza di limone e il liquore Grand Marnier: un dessert sfizioso da servire a fine pasto o per un dopo cena in compagnia. Impariamo a prepararli con i consigli del nostro chef Roberto Doglioli : ecco la videoricetta e le spiegazioni passaggio dopo passaggio....