Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Caserecce ricotta e zafferano

Le caserecce ricotta e zafferano sono un'ottima alternativa al sugo rosso di pomodoro. Sono semplici, ma con tanto gusto, dal profumo delizioso e con una bella nota di colore. ...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Graffe

Le graffe sono deliziose ciambelline fritte a base di farina e patate, tipiche della cucina napoletana. Si preparano durante il periodo di Carnevale insieme alle chiacchiere , alle...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Pasta con carciofi e pancetta

La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e semplice. La pancetta fatta rosolare in ...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Frittelle di Carnevale

Le frittelle di Carnevale sono il dolce più indicato per celebrare i "colorati" giorni di festa e per portare un po' di allegria anche a tavola: sono delle mor...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Plumcake arancia e cioccolato

Il plumcake arancia e cioccolat o è un dolce profumato grazie all'aroma dell' arancia che si sposa divinamente con il gusto del cacao. L'impasto ha un aspetto va...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Toast di patate

I toast di patate sono una ricetta davvero sfiziosa: un modo alternativo di servire le patate portando in tavola un piatto gustoso che farà impazzire grandi e piccoli. Il cl...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta paesana

La torta paesana (chiamata anche torta del latte o paciarella in alcune zone) è un dolce rustico di facile preparazione tipico della Lombardia, in particolare della zona del...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Pizza muffin, bocconcini farciti con pomodoro e mozzarella

I pizza muffin sono sfiziosi come la pizza , ma serviti con la forma dei tanto amati muffin , per rendere creativo e divertente un aperitivo o una cena buffet. L'impasto &egrav...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Torta di pere frullate (Pan di pere)

La torta di pere frullate o pan di pere è un morbido dolce, rustico e genuino. Un'ottima ricetta da servire per merende e colazioni. Il suo impasto privo di burro , &egr...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Chiacchiere di Carnevale

Le Chiacchiere di Carnevale sono forse il dolce più preparato durante questa festa: semplici sfoglie sottili e croccanti fritte on olio e poi ricoperte di zucchero a velo o ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11