Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Rotolo Raffaello, il dolce cremoso al sapore di cocco

Il rotolo Raffaello è un dessert scenografico e goloso che si ispira al sapore delle omonime praline della Ferrero. La farcitura preparata con cioccolato bianco, mascarpone ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Torta di cachi

La torta di cachi è un dolce semplice e gustoso, l'ideale per una merenda o una pausa nutriente. I cachi , chiamati anche "mele d'oriente", donano un gusto...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Sbriciolata di zucca e mele

La sbriciolata di zucca e mele è un dolce dalle note autunnali, originale e delizioso. Una torta caratterizzata da una consistenza definita "a briciole": l'imp...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Budino di cachi, la ricetta senza gelatina e senza zuccheri aggiunti

Il budino di cachi è un dolcetto genuino, un modo alternativo per gustare questo frutto autunnale! La polpa del frutto viene frullata con il cacao fino ad ottenere una consi...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3
Torta tenerina alla zucca, un dolce senza farina che si scioglie in bocca

La torta tenerina alla zucca è un dolce dal cuore morbido e profumato, perfetto per le giornate autunnali; una variante delicata del dolce ferrarese al cioccolato : soffice ...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Sbriciolata alla crema di cachi

La sbriciolata alla crema di cachi è un dessert autunnale . L'impasto a briciole, che caratterizza questo tipo di torta, è a base di farina, zucchero, uova e burr...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Torta tenerina al cioccolato bianco, morbidissima e senza farina

La torta tenerina al cioccolato bianco è una variante di uno dei dolci simbolo della tradizione ferrarese, conosciuta e amata per la sua consistenza morbida e fondente all&r...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Cannoncini alla crema

I cannoncini alla crema sono dei deliziosi dolcetti tipici della piccola pasticceria. Il loro segreto sta nel piacevole contrasto tra la croccantezza della pasta sfoglia ricoperta ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Torta salata di riso e verdure (senza pasta sfoglia), salvacena e svuotafrigo

Questa torta salata di riso e verdure è una di quelle ricette salvacena e svuotafrigo che preparo soprattutto quando in frigo ho qualche ortaggio da consumare e del riso gi&...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Panini alla zucca senza lievitazione

Un'idea veloce dal sapore autunnale?! Ecco i nostri panini alla zucca senza lievitazione ! Bocconcini morbidi dall'aspetto invitante da gustare semplici o farciti con salum...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6