Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Risotto agli asparagi

Il risotto agli asparagi è un primo piatto tipicamente primaverile, un grande classico della cucina italiana. L'ingrediente principale è propr...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

asparagi

asparagi

cipolla

cipolla

vino bianco

vino bianco

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Panini alle noci

I panini alle noci sono dei bocconcini sfiziosi, buonissimi da mangiare semplici, accompagnando le nostre pietanze, oppure da servire per un aperitivo casalingo...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

lievito

lievito

olio

olio

latte

latte

noce

noce

sale

sale

semi di papavero

semi di papavero

Cheesecake al limone senza cottura

La cheesecake al limone senza cottura è un dessert dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

limone

limone

gelatina in fogli

gelatina in fogli

limone

limone

acqua

acqua

maizena

maizena

limone

limone

zucchero a velo

zucchero a velo

mirtilli

mirtilli

Sbriciolata di mele e amaretti

La sbriciolata di mele e amaretti è un dolce rustico caratterizzato da una consistenza croccante, simile al crumble. L'impasto è preparato con...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

mela

mela

limone

limone

zucchero

zucchero

farina 00

farina 00

burro

burro

uovo

uovo

amaretti

amaretti

lievito

lievito

cannella

cannella

Crostata Pan di Stelle

La crostata Pan di Stelle è una torta squisita che soddisferà senza dubbio il palato di grandi e bambini. Una base fragrante di pasta frolla al ca...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

uovo

uovo

tuorlo

tuorlo

burro

burro

zucchero

zucchero

lievito

lievito

cacao

cacao

ricotta

ricotta

Pan di stelle

Pan di stelle

zucchero a velo

zucchero a velo

Cheesecake Raffaello

La Cheesecake Raffaello è un dolce unico ed irresistibile, veloce da preparare e senza cottura in forno. Gli amanti della torta fredda per eccellenza app...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero

zucchero

mascarpone

mascarpone

panna

panna

cioccolato bianco

cioccolato bianco

mandorle

mandorle

cocco

cocco

latte

latte

Pasta con carciofi e pancetta

La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e semplice. La pancett...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

carciofi

carciofi

pancetta

pancetta

vino bianco

vino bianco

scalogno

scalogno

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano

limone

limone

Profiteroles al cioccolato

I profiteroles al cioccolato sono un dessert goloso ed invitante di origine francese ma oggi preparato in tutto il mondo e soprattutto in Italia. Si tratta di b...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

acqua

acqua

burro

burro

farina 00

farina 00

uovo

uovo

sale

sale

bicarbonato di sodio

bicarbonato di sodio

panna

panna

zucchero

zucchero

cioccolato fondente

cioccolato fondente

panna

panna

zucchero

zucchero

Gnocchi con asparagi e salsiccia

Gli gnocchi con asparagi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di una portata da cucinar...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

patata

patata

farina

farina

uovo

uovo

noce moscata

noce moscata

sale

sale

asparagi

asparagi

salsiccia

salsiccia

scalogno

scalogno

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

parmigiano

parmigiano

Biscotti allo yogurt e cioccolato

I biscotti allo yogurt e cioccolato sono dei frollini genuini e leggeri, ideali in ogni momento della giornata. Veloci e semplici da preparare sono perfetti da ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

uovo

uovo

yogurt

yogurt

burro

burro

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

lievito

lievito

cacao

cacao

gocce di cioccolato

gocce di cioccolato