Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Rotolo Raffaello, il dolce cremoso al sapore di cocco

Il rotolo Raffaello è un dessert scenografico e goloso che si ispira al sapore delle omonime praline della Ferrero. La farcitura preparata con cioccolato bianco, mascarpone ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Pasta al pesto di rucola e mandorle

Un primo piatto originale e gustoso è senza dubbio la pasta al pesto di rucola e mandorle . Il gusto pungente della rucola è bilanciato dalla presenza delle mandorle ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Polpette di zucchine, morbide e dal ripieno filante

Le polpette di zucchine sono un piatto nutriente dal gusto delicato: un'ottima idea, semplice e veloce, per accontentare tutta la famiglia. Risultano molto morbide grazie alla ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Ciambella di verdure, salvacena, senza glutine e pronta in 10 minuti

La ciambella di verdure è una delle mie preparazioni preferite del momento: una torta salata soffice, colorata e davvero facile da realizzare. È una di quelle ricette...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Torta all'acqua al caffè: un dolce soffice senza uova

La torta all'acqua al caffè è un dolce leggero e sofficissimo, preparato senza uova , ma con un gusto pieno e avvolgente che conquista fin dal primo morso. Prepar...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Piadina di carote, senza glutine e strutto, salvacena

Quando cerco un'alternativa semplice alle classiche piadine , preparo queste piadine di carote con pochi ingredienti che ho spesso già in casa. Per realizzarle utilizzo ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Torta di pesche e cioccolato: soffice, facile e veloce

La torta di pesche e cioccolato è un dolce soffice e facile da preparare in pochi e semplici passaggi, perfetto da realizzare con l'arrivo della bella stagione, quando l...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta mattonella

La Torta mattonella è un dolce freddo senza cottura originario dell'Emilia: semplicissimo da preparare conquisterà tutta la famiglia con la sua bontà. Il n...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Tiramisù alla Nutella

Il tiramisù alla Nutella è un dolce al cucchiaio a cui non potrete resistere! Si tratta di una variante della ricetta classica , con l'aggiunta della crema alle n...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Focaccine ripiene in padella

Le focaccine ripiene in padella sono una ricetta veloce e semplice da realizzare. L'impasto è preparato con il lievito istantaneo per torte salate , quindi non richiede ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9