Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Torta di pane al cioccolato: la ricetta per riutilizzare il pane raffermo

La torta di pane al cioccolato con il suo sapore rustico è un dolce tipico soprattutto di alcune zone della Lombardia, come la Brianza dove è conosciuto con il nome d...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Sfogliata agli asparagi

La sfogliata agli asparagi è una torta salata rustica e sfiziosa da servire con l'arrivo della primavera, stagione in cui questo ortaggio è protagonista. La base ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Gelato Tiramisù, la ricetta senza gelatiera e senza uova

Quando il dolce al cucchiaio più amato incontra la freschezza dell'estate nasce il Gelato Tiramisù : cremoso ed irresistibile realizzato senza gelatiera e senza u...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Charlotte tiramisù, il dolce scenografico con caffè e savoiardi

La Charlotte Tiramisù è il dolce perfetto per gli amanti di questo dolce al cucchiaio: una rivisitazione dall'aspetto scenografico ed elegante che non vi deluder&...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta con farina di avena: dolce rustico, senza glutine e perfetto per la colazione

La torta con farina di avena, senza glutine e senza burro, è un dolce rustico, ricco di fibre e velocissimo da preparare, perfetto da servire a colazione. Come sapete, speri...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Polpette al sugo, la ricetta facile e tradizionale

Le polpette al sugo sono un grande classico il cui sapore ci fa sentire subito a casa in famiglia: ognuno ha la sua ricetta personalizzata con qualche ingrediente particolare ma qu...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Fiori di pasta frolla

I fiori di pasta frolla portano colore e allegria sulle nostre tavole! Sono piccoli dolcetti colorati a forma di margherita, semplici da preparare e dal sapore delizioso e fragrant...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Rotolo Sacher, un rotolo cremoso ispirato alla Sachertorte

Ho preparato il rotolo Sacher volendo reinterpretare uno dei grandi classici della pasticceria austriaca, la Sachertorte, in una versione più semplice e, soprattutto, senza ...

Torta di pane e zucchine, un piatto salvacena, svuotafrigo e antispreco

La torta di pane e zucchine è una variante salata, gustosa e versatile, perfetta per recuperare il pane avanzato e trasformarlo in un piatto ricco, diverso dal solito. Il pa...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Torta di nocciole, un dolce senza farina né burro

La torta di nocciole è un dolce senza farina e senza lievito, rustico e genuino. Come tanti altri dessert a base di frutta secca , questa torta si presta bene nelle diete se...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4