Video Ricette

Le Video Ricette preparate dagli Chef Luca Gatti, Roberto Doglioli e Massimo Martina per Ricetta.it. Segui i consigli dei professionisti della ristorazione!



Polpettone ripieno

Il polpettone ripieno è un piatto completo, ideale da gustare con delle patate al forno o delle verdure grigliate . Farcitelo con le verdure e i salumi c...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

carne tritata

carne tritata

prosciutto cotto

prosciutto cotto

parmigiano

parmigiano

sale e pepe

sale e pepe

uovo

uovo

spinaci

spinaci

aglio

aglio

rosmarino

rosmarino

vino bianco

vino bianco

Tronchetto di Natale

Il tronchetto di Natale , chiamato anche Bûche de Noël, è un tipico dolce natalizio di origini francesi, costituito da un rotolo di pasta bisc...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

uovo

uovo

farina 00

farina 00

zucchero

zucchero

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

Nutella

Nutella

ricotta

ricotta

panna

panna

cioccolato fondente

cioccolato fondente

zucchero a velo

zucchero a velo

Arrosto di vitello al forno con patate

L' arrosto di vitello al forno con patate è una pietanza amata da tutti e spesso servita per il pranzo domenicale in famiglia o per qualche occasione...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

aglio

aglio

carota

carota

sedano

sedano

cipolla

cipolla

aglio

aglio

vino rosso

vino rosso

rosmarino

rosmarino

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

patata

patata

aglio

aglio

Zuccotto di pandoro con crema al torrone

Lo zuccotto di pandoro con crema al torrone è un dolce goloso da servire durante le festività natalizie . Realizzato rivestendo uno stampo con fet...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

mandorle

mandorle

panna

panna

philadelphia

philadelphia

zucchero

zucchero

pandoro

pandoro

Cheesecake al torrone

La cheesecake al torrone è un dolce senza cottura , goloso e facile da realizzare. Su una solida base di biscotti sbriciolati e ricompattati con il burro...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

torrone

torrone

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

Mousse con crema al formaggio e caramello salato

La mousse con crema al formaggio e caramello salato è un dolce al cucchiaio davvero goloso, con cui conquistare anche i palati più esigenti. Si tr...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

zucchero

zucchero

acqua

acqua

panna

panna

sale

sale

philadelphia

philadelphia

ricotta

ricotta

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

amaretti

amaretti

Biscotti al miele

I biscotti al miele sono dei frollini delicati caraterizzati dall'aroma del miele e della cannella . Morbidi e fragranti, sono perfetti da gustare a colazio...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

uovo

uovo

zucchero

zucchero

miele

miele

burro

burro

lievito

lievito

cannella

cannella

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

zucchero

zucchero

Tiramisù al mandarino

Il tiramisù al mandarino è una variante invernale del classico tiramisù . E' composto da strati di Pavesini bagnati nel latte e cacao a...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

tuorlo

tuorlo

zucchero

zucchero

mandarino

mandarino

farina 00

farina 00

latte

latte

mandarino

mandarino

panna

panna

cacao

cacao

mandorle

mandorle

mandarino

mandarino

Pavesini

Pavesini

Plumcake alla Nutella

Il plumcake alla Nutella è un dolce goloso e soffice, realizzato con la crema alle nocciole più amata da grandi e bambini, perfetto per colazioni ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

fecola di patate

fecola di patate

uovo

uovo

zucchero

zucchero

olio

olio

miele

miele

lievito

lievito

cacao

cacao

Nutella

Nutella

Ghirlanda di sfoglia al salmone

La ghirlanda di sfoglia al salmone è un piatto scenografico e originale, da portare in tavola come antipasto o servire durante un aperitivo o cena buffet...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

ricotta

ricotta

salmone affumicato

salmone affumicato

erba cipollina

erba cipollina

sale e pepe

sale e pepe

tuorlo

tuorlo

semi di sesamo

semi di sesamo

semi di papavero

semi di papavero