Una ricetta freschissima, perfetta per l'estate : la tropical chicken salad , un' insalata di pollo accompagnata da frutta esotica, come mango, ananas ed avocado, marinata con acciughe e capperi. E' un'idea facile ed originale per un pranzo veloce all'insegna della semplicità. A presentare questo piatto genuino e colorato è la nostra chef Rubina Rovini . Segui la nostra videoricetta e i fotopassaggi con le spiegazioni che ti guideranno nella preparazione di ques...
Un'idea gustosa per un antipasto originale e creativo: i muffin salati curry e mele verdi . La versione salata dei nostri muffin unisce il sapore deciso del curry e della provola affumicata a quello più dolce delle mele verdi, creando un abbinamento insolito, tutto da provare. Rubina Rovini di Masterchef 5 ci spiega passo dopo passo la preparazione di questo finger food originale: non perdetevi allora la videoricetta. Con le dosi indicate si ottengono 12 muffin....
Dall'estro e dalla creatività della chef Rubina Rovini nasce un piatto che unisce la tradizione pugliese a quella romana: cacio, pepe e tria . La tria, una pasta fresca fritta tipica della Puglia, viene abbinata al pecorino romano e al pepe: il tutto è insaporito da un tocco di zenzero ed un po' di scorza di lime grattugiata. Se volete scoprire come si preparara questa prelibatezza passo dopo passo non perdetevi la nostra videoricetta....
La macedonia di frutta e verdura con feta greca e crumble di nocciole è una ricetta dal forte senso estetico, colorata, fresca e assolutamente irresistibile. In questo piatto troviamo un mix di sapori inaspettato: il gusto dolce delle fragole è in armonioso contrasto con il sapore salato e deciso della feta e delle verdure, come zucchine, ravanelli e cipolla rossa . Il tutto accompagnato da un delizioso crumble alle nocciole e arricchito da foglioline di maggiorana profumata. Impar...
Una ricetta ricca di gusto in cui le parole chiave sono semplicità, freschezza, creatività: la quinoa multicolor con verdure croccanti e pinoli . La quinoa, erroneamente conosciuta come un cereale, fa in realtà parte della famiglia delle barbabietole ed è quindi priva di glutine : anche i nostri amici celiaci potranno godere di questa prelibatezza. Per preparare questo piatto a base di di quinoa, asparagi , porri e pinoli non perdetevi la video ricetta con la nostra c...
Una ricetta fresca, veloce ed originale, che fa venire l'acquolina in bocca fin dal nome: il Sole del sud con riduzione di agrumi . Si tratta di un piatto che raccoglie tutti i colori, i sapori ed i profumi tipici del sud: un cous cous accompagnato da verdura, frutta disidratata e riduzione di mandarini, lime e limone. A presentare la ricetta: Rubina Rovini , che con la sua abilità ci mostra come preparare in poche e semplici mosse questo piatto gustoso e colorato....
La moussaka (moussakà o mussacà) è una delle ricette greche più famose ed apprezzate al mondo. Si tratta di uno sformato costituito da più strati, che parte da una base di patate cotte in padella e termina con una sostanziosa copertura di besciamella . Al centro un cuore di melanzane fritte e delizioso ragù d'agnello. La moussaka è una ricetta sicuramente ricca e gustosa, che ricorda la parmigiana di melanzane siciliana. Impariamo a prepararla...
Il tonno al cartoccio è un secondo molto semplice da preparare e soprattutto veloce. Con questa ricetta in pochissimo tempo avremo un piatto gustosissimo da proporre anche agli amici a cena . Il tonno tagliato a pezzetti viene cotto al cartoccio insieme a pomodorini, olive e germogli di soia: gustoso ma leggero. Vediamo allora come cucinare il tonno al cartoccio con i consigli del nostro chef Luca Gatti ....
La pasta con tonno e piselli è un primo piatto saporito e completo, perfetto per un pranzo da preparare velocemente. Il condimento è realizzato con una morbida crema a base di piselli , insaporita dal prezzemolo fresco, unita in fase finale al tonno . Una ricetta semplice ma che trasforma in pochi minuti, la pasta in un piatto genuino e gustoso. Non perdere la nostra videoricetta e i consigli per preparare la pasta con tonno e piselli....
La torta di mele e yogurt senza burro è un dolce genuino e molto semplice da preparare. Una variante più leggera della classica torta di mele , grazie alla sostituzione del burro con lo yogurt bianco che la rende perfetta per colazione o come sana merenda per i nostri bambini. Pochi ingredienti come uova, zucchero e farina, per creare insieme alla mele un impasto morbido e dal gusto delicato. Con qualche fettina di questo frutto disposta a raggiera per decorarla, la nostra torta di...
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