Albero di Natale di pasta sfoglia

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Albero di Natale di pasta sfoglia

L'albero di Natale di pasta sfoglia è un modo originale e davvero scenografico di presentare un antipasto semplice e veloce da preparare durante le festività; a base di pasta sfoglia a cui abbiamo appunto dato la forma di abete, e farcito con una saporita mousse al tonno, pronta in pochi minuti.

Realizzarlo non è difficile, seguite i passaggi e guardate la nostra videoricetta: porterete in tavola un vero capolavoro! 

Non perderti nemmeno una ricetta di natale, guarda il nostro speciale delle feste.

Categoria: Antipasti

ricotta 200 g di ricotta
tonno in scatola 150 g di tonno sott'olio
erba cipollina q.b. erba cipollina
sale e pepe q.b. sale e pepe
olio q.b. olio extra vergine di oliva
pasta sfoglia 2 rotoli di pasta sfoglia rotondi
semi di sesamo q.b. semi di sesamo e papavero
tuorlo 1 tuorlo

Preparazione

Come fare l'Albero di Natale di pasta sfoglia

Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 1
Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 2

Per prima cosa prepariamo la crema con cui farcire il nostro albero di natale di pasta sfoglia: mettiamo nel mixer il tonno e la ricotta [1], poi l'erba cipollina tritata, per insaporire.
Versiamo un filo d'olio [2], saliamo e pepiamo a piacere.

Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 3
Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 4

Frulliamo il tutto [3] fino ad ottenere un composto molto cremoso che andiamo a spalmare su un rotolo di pasta sfoglia rotondo, steso con la relativa carta, su una teglia da forno [4].

Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 5
Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 6

Poi vi adagiamo sopra un secondo rotolo di pasta sfoglia [5] e facciamolo aderire bene.
Aiutandoci con la carta con cui è venduta la pasta sfoglia, ricaviamo con un coltello, la forma di un abete stilizzato [6].

Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 7
Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 8

Tagliamo delle strisce di circa 1,5-2 cm di spessore, da entrambi i lati del nostro albero [7], poi delicatamente, una per volta, arrotoliamole su se stesse [8].

Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 9
Albero di Natale di pasta sfoglia - Passo 10

Spennelliamo tutta la superficie con un tuorlo d'uovo [9], aggiungiamo a piacere dei semi di sesamo e papavero e cuociamo in forno ventilato, già caldo, a 180° per 15-20 minuti [10].

Il nostro albero di natale di pasta sfoglia è pronto per essere portato in tavola!

Ricetta albero di Natale di pasta sfoglia

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    Consigli

    Con la pasta sfoglia in eccesso possiamo realizzare dei buonissimi grissini o salatini: tagliamo delle strisce più o meno lunghe e arrotoliamole su se stesse, spennelliamo con un tuorlo d'uovo e cuociamo in forno a 180° per 15-20 minuti.

    Per quale occasione

    Da servire come antipasto durante le festività natalizie

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