Secondi piatti veloci

Il melograno è un frutto di origine asiatica ma coltivato ormai dappertutto. Al suo interno è composto da alcuni semi che producono un succo dal sapore variabile a seconda della specie, dolce o amaro . Si adatta a vari usi culinari e a ricette tradizionali, viene usata la polpa e il succo e con esso si preparano ottimi risotti , secondi di carne e dolci crostate . Le sue proprietà benefiche come antiossidante e l'apporto di tanta vitamina C ne fanno un utile amico della ...

Un secondo piatto leggero e appetitoso: le crêpes al merluzzo in guazzetto di vongole presentate da Rubina Rovini di Masterchef 5 . Una preparazione semplice ma di grande effetto che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Questo piatto prevede l'utilizzo di merluzzo e vongole , un assaggio di mare anche nelle fredde serate autunnali. Non perdere la nostra video ricetta e i fotopassaggi che ti guideranno nella realizzazione di questo piatto saporito....

La salsiccia è un secondo che piace a molti ed è un tipo di preparato di carne molto versatile che si adatta a mille preparazioni. Le ricette che seguono sono facili ma di grande effetto specialmente se si ha qualche amico a cena. Castellane con salsicce e broccoletti Tipica ricetta 'napoletanizzata' e che imita quella delle classiche orecchiette baresi è molto buona e ottima per un pranzo domenicale. Tempo di preparazione: circa un'ora compresa la cottura della ...

Una ricetta a base di pesce gustosa e semplice da preparare: il filetto di orata con salsa di pane e sambal . Questo secondo piatto rappresenta un tipico esempio di cucina fusion : il filetto di orata , che può essere sostituito con il branzino in base ai nostri gusti, è adagiato su una salsa toscana a base di pane aromatizzato ed è accompagnato dal sambal, un condimento tipico del sud-est asiatico a base di foglie di limone, lemongrass, peperoncino, scalogno e scorza di lim...

Le zucchine in pastella sono un gustosissimo contorno e si possono preparare in maniera facile e veloce. Esistono tante varianti per preparare questa delizia, vediamo come prepararle in 3 diverse versioni. Zucchine in pastella con latte e farina Ingredienti per 4 persone: - 400 g di zucchine - 1 uovo - 140 ml di latte - 110 g di farina tipo 00 - sale e pepe - olio di semi di girasole Preparazione: Spuntate le zucchine, lavatele e tamponatele con della carta assorbente. Tagliatele a bastoncini (t...

Dalla mente creativa della nostra chef Rubina Rovini nasce una ricetta gustosa ed assolutamente originale: l' insalata di spinacini con uovo fritto e salsa tzatziki . Un letto di spinaci accoglie due uova prima sode e poi fritte con una doppia impanatura accompagnate da una salsa di origine greca , a base di yogurt, cetriolo, aglio, aneto ed aceto. Un mix di gusti particolare ed irresistibile, assolutamente da provare. Non perderti la nostra videoricetta con le spiegazioni e i fotopassaggi c...

Il tortino di orzo con tartare di verdure e olio aromatizzato alle erbe è un piatto vegano ricco di colore e sapore. In questa ricetta fresca e gustosa un primo strato di orzo perlato incontra un secondo strato composto da una brunoise di verdure a base di capperi, olive, pomodori secchi , carote e zucchine. Il tutto è accompagnato e insaporito da scorze d'arancia, foglie di menta e olio aromatizzato. Rubina Rovini ci mostra in esclusiva come preparare questa sua ricetta assolu...

L' insalata di pollo è un piatto che viene preparato specialmente nella bella stagione. Viene servita fredda o tiepida e viene di solito preparata in pochi minuti, anche il giorno prima. Di seguito vediamo due versioni dell'insalata di pollo: una al mango e una alle verdure e formaggio . Prima Versione Per quanto riguarda gli ingredienti, per 4 persone, avremo bisogno di: - 1 mango - 600 g di petto di pollo - il succo di un lime - 1 cucchiaio di senape - sale quanto basta - 2 cucc...

Trattandosi di carne bianca magra, il petto di pollo di per sé è un alimento light , che infatti viene consigliato molto spesso nelle diete ipocaloriche . Tuttavia è importante cucinarlo bene, in maniera gustosa ma senza eccedere con condimenti che, pur conferendogli un ottimo sapore, fanno inevitabilmente lievitare il numero di calorie del piatto. Ecco tre ricette dal risultato assicurato . Straccetti di pollo limone e rucola Gli straccetti di pollo limone e rucola sono gus...

Una ricetta veloce e di estrema semplicità, quella dell' uovo in camicia , accompagnata da un contorno, altrettanto facile e rapido, in grado di arricchirla ed impreziosirla: asparagi, fonduta e nocciole tostate . E se avete voglia di variare, l'uova in camica può essere abbinato ad altri ingredienti. Avete mai provato, ad esempio, a preparare le uova alla Benedict ? Vediamo allora come il nostro chef Luca Gatti ci prepapra un delizioso uovo in camicia con asparagi, fonduta...