Il petto di pollo con zucchine e aceto balsamico è un secondo piatto leggero e completo, perfetto da preparare per una cena da organizzare all'ultimo minuto.
Si tratta infatti di una ricetta davvero veloce da realizzare, ma che ci conquisterà con il suo sapore deciso.
Il petto di pollo viene tagliato a striscioline, infarinato e saltato in padella con le zucchine a dadini: dopo qualche minuto di cottura versiamo l'aceto balsamico e lo facciamolo glassare.
Semplice e rapido: vediamo come prepararlo con i consigli del nostro chef Luca Gatti.
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Tagliamo a striscioline il petto di pollo, poi laviamo e tagliamo a dadini le zucchine.
Uniamo in un recipiente questi due ingredienti e la farina, quindi mescoliamoli bene con le mani [1].
Scaldiamo sul fuoco una padella e facciamo sciogliere una noce di burro, quindi versiamovi il pollo e le zucchine (eliminando la farina in eccesso) [2].
Dopo qualche minuto, saliamo e mescoliamo per non far attaccare al fondo del tegame [3].
Versiamo l'aceto balsamico e ultimiamo la cottura facendolo glassare per bene [4].
Impiattiamo e serviamo il nostro petto di pollo con zucchine e aceto balsamico.
Ricetta di: 
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300 g di 
3 
q.b. 
q.b. 
q.b. 
1 noce di 
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giovedì 13 maggio 2021
Avrei preferito ci fossero segnati i tempi di cottura. Comunque provata adesso. Facile facile, grazie.
ha scritto: giovedì 13 maggio 2021
Ciao Tiziana, i tempi di cottura variano in base alla grandezza delle striscioline di pollo, di solito intorno ai 6-8 minuti
ha scritto: giovedì 13 maggio 2021
Grazie, comunque le ho fatte oggi per la cena di questa sera.
martedì 3 settembre 2019
alternativa all'aceto balsamico? grazie
ha scritto: mercoledì 4 settembre 2019
Ciao Gina, l'aceto balsamico è caratteristico di questa ricetta, se non ti piace non aggiungerlo. Sarà buono lo stesso :-)
martedì 13 novembre 2018
e ottimo no provato