Il pollo rappresenta una delle carni più venduta e più presente in commercio, si adatta a molte cotture, usi e consumi. Prima di passare alla cottura, qualsiasi essa sia, occorre pulirlo, lavarlo e tagliarlo a pezzi di dimensioni che dipendono molto dalla ricetta che si va a preparare. Fasi: Se il pollo che vi accingete a cucinare è un pollo grande diciamo all'incirca 2 kg, dovete prima di tutto lavarlo e privarlo di tutti i peli, liberatelo delle proprie interiora, face...
Il ceviche è un piatto tipico dei paesi del Centro e Sud America; si tratta di pesce crudo condito con un'emulsione di olio e succo di limone o lime che ne ammorbidiscono il sapore. Vi proponiamo qui il ceviche di salmone affumicato , una versione molto saporita e gustosa, con l'aggiunta di erba cipollina, che si prepara in pochi minuti. Possiamo servirlo come antipasto o secondo piatto fresco e leggero soprattutto nella bella stagione....
Un modo nuovo di cucinare il riso che arriva direttamente dallo Sri Lanka....
Una maniera diversa di cucinare il pollo aromatizzato al curry....
un secondo veloce che piace a grandi e piccini....
Modo innovativo per dare gusto ai bocconcini di pollo....
Il coniglio alle cipolle è un ottimo secondo piatto buono anche per il giorno dopo. Vediamo come si prepara....
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