Secondi piatti veloci

Gli spiedini di pesce sono un'ottima seconda portata adatta a tutte le stagioni. Leggeri e saporiti gli spiedini sono facilissimi da preparare e si prestano a diversi tipi di cottura. Generalmente gli ingredienti di base da utilizzare sono molto simili (a seconda delle preferenze: potremo usare solo molluschi o anche altro pesce con una buona consistenza). Spiedini di pesce in padella Ingredienti per 4 persone - 250 g di calamari - 200 g di totani - 250 g di seppioline - 1 limone - 1 spicchi...

Le Piccatine di petto di pollo glassate al miel e sono un secondo piatto semplicemente elegante, gustoso e aromatico. Un'idea alternativa per preparare il petto di pollo e trasformarlo in un secondo appetitoso....

Gli sformatini di patate e broccoli sono un contorno semplice e davvero gustoso che possono essere serviti in tavola anche come antipasto....

Il petto è considerato la parte più nobile del pollo. Si presta alla preparazione di ricette facili, veloci e gustose. L'uso di erbe ed aromi esalta ancor di più il suo sapore delicato . Petto di pollo ai peperoni Tempo necessario: 35 minuti Ingredienti per 4 persone: - 500 g di petto di pollo a fette - 2 peperoni - 60 g di olive nere - 1 spicchio d'aglio - sale - olio evo Preparazione: Riducete i peperoni a listarelle e fateli rosolare in una padella con olio extra-...

Il baccalà con purè e carciofi è un secondo piatto di pesce con contorno ideale per le feste di Natale ma non solo. Il pesce viene cotto al forno e accompagnato dai carciofi tagliati fini e stufati in padella e una morbida purea di patate. Un piatto completo, sano e leggero, piuttosto semplice da preparare anche dai meno esperti in cucina. Guarda la nostra videoricetta e lasciati guidare dai consigli dello chef Luca Gatti che ci mostra come realizzare questa pietanza saporit...

Un classico messicano: il burrito di pollo . Una ricetta semplice, ma altamente saporita, ideale per un pranzo o una cena tra amici, quando si ha voglia di divertirsi a cucinare qualcosa di diverso. Il nostro chef Luca Gatti ci porta con lui in Messico per scoprire tutti i segreti del burrito di pollo....

Chi di voi non ha mai assaggiato un bel piatto di gulasch ? Inutile che storcete il naso, perché di sicuro vi sarà capitato di assaggiarlo almeno una volta nella vita, soprattutto se avete fatto una capatina nel Triveneto dove va molto di moda gustarlo. E poi proprio perché è considerato lo spezzatino più conosciuto al mondo. Le sue origini vanno ricercate nella terra ungherese, anche se oramai viene cucinato in tutto il mondo. Infatti un tempo era il piatto de...

Lo spezzatino è un secondo piatto a base di carne, cotto in umido, con una preparazione un po' lunga ma molto facile da realizzare anche per i cuochi meno esperti e dal gusto ricco e saporito . E' un piatto semplice e tradizionale, tipicamente invernale, che si può tranquillamente preparare in anticipo. Ottimo, quindi, per un invito informale. Accompagnato da una bella polenta , diventa un ottimo piatto unico. La carne adatta per lo spezzatino Primo fondamentale passo per l...

Che si tratti di baccalà o merluzzo , questa ricetta per fare il pesce gratinato al forno è davvero semplice e ricca di aromi e profumi. Vediamo tutti i passaggi per prepararla al meglio insieme allo chef Luca Gatti ....

Gli spiedini di pollo al limone sono un secondo semplice e sfizioso. Ottima soluzione per cucinare il petto di pollo in padella con una marinatura al limone....