Secondi piatti veloci

Dalla mente creativa della nostra chef Rubina Rovini nasce una ricetta gustosa ed assolutamente originale: l' insalata di spinacini con uovo fritto e salsa tzatziki . Un letto di spinaci accoglie due uova prima sode e poi fritte con una doppia impanatura accompagnate da una salsa di origine greca , a base di yogurt, cetriolo, aglio, aneto ed aceto. Un mix di gusti particolare ed irresistibile, assolutamente da provare. Non perderti la nostra videoricetta con le spiegazioni e i fotopassaggi c...

Il tortino di orzo con tartare di verdure e olio aromatizzato alle erbe è un piatto vegano ricco di colore e sapore. In questa ricetta fresca e gustosa un primo strato di orzo perlato incontra un secondo strato composto da una brunoise di verdure a base di capperi, olive, pomodori secchi , carote e zucchine. Il tutto è accompagnato e insaporito da scorze d'arancia, foglie di menta e olio aromatizzato. Rubina Rovini ci mostra in esclusiva come preparare questa sua ricetta assolu...

L' insalata di pollo è un piatto che viene preparato specialmente nella bella stagione. Viene servita fredda o tiepida e viene di solito preparata in pochi minuti, anche il giorno prima. Di seguito vediamo due versioni dell'insalata di pollo: una al mango e una alle verdure e formaggio . Prima Versione Per quanto riguarda gli ingredienti, per 4 persone, avremo bisogno di: - 1 mango - 600 g di petto di pollo - il succo di un lime - 1 cucchiaio di senape - sale quanto basta - 2 cucc...

Trattandosi di carne bianca magra, il petto di pollo di per sé è un alimento light , che infatti viene consigliato molto spesso nelle diete ipocaloriche . Tuttavia è importante cucinarlo bene, in maniera gustosa ma senza eccedere con condimenti che, pur conferendogli un ottimo sapore, fanno inevitabilmente lievitare il numero di calorie del piatto. Ecco tre ricette dal risultato assicurato . Straccetti di pollo limone e rucola Gli straccetti di pollo limone e rucola sono gus...

Una ricetta veloce e di estrema semplicità, quella dell' uovo in camicia , accompagnata da un contorno, altrettanto facile e rapido, in grado di arricchirla ed impreziosirla: asparagi, fonduta e nocciole tostate . E se avete voglia di variare, l'uova in camica può essere abbinato ad altri ingredienti. Avete mai provato, ad esempio, a preparare le uova alla Benedict ? Vediamo allora come il nostro chef Luca Gatti ci prepapra un delizioso uovo in camicia con asparagi, fonduta...

Un piatto colorato, profumato ed invitante: il tonno fresco saltato in padella . Ideale per tutti gli amanti del pesce , in questa ricetta il trancio di tonno fresco viene fatto saltare in padella con cipollotti, zucchine e peperoni, sotto una pioggia di salsa di soia. A completare il tutto ci sono i germogli di soia, che donano freschezza e croccantezza. Il nostro chef Luca Gatti ci mostra come preparare queste prelibatezza in modo semplice e veloce....

Ottima pietanza il pollo! Fortunatamente piace a tutti ed è una di quelle carni bianche molto versatile che si può preparare in diversi modi, tutti saporiti e adatti ad ogni occasione. Ecco tre ricettine super facili per cucinare il pollo al forno che sono l'ideale per una cena in famiglia o per una cena in terrazzo con gli amici. Pollo al forno in versione classica Tempo di preparazione: circa un'ora e 20 Difficoltà: bassa Ingredienti per 4 persone: - 1 kg di pollo ...

Il pesce spada è simile al tonno ed è un pesce che popola il Mediterraneo soprattutto nelle zone meridionali della nostra penisola. Il pesce è di enormi dimensioni e per tale motivo viene venduto in tranci ed il suo costo è abbastanza notevole. La carne di questo pesce, è compatta e dal gusto piacevolmente aromatico e la preparazione deve essere effettuata a dovere altrimenti la sua carne, potrebbe diventare asciutta . A tal fine, per ottenere un risultato otti...

Il salmone grigliato al pepe nero è un secondo di pesce particolare, semplice da preparare e assolutamente gustoso. Accompagnato da una fresca misticanza e qualche goccia di vinaigrette, il salmone rappresenta una ricetta genuina e sostanziosa, che si prepara facilmente in pochi minuti. Se siete curiosi di scoprire tutti i passaggi della ricetta, non perdetevi i consigli del nostro chef Luca Gatti ....

Il salmone in padella con salsa di yogurt e asparagi è un piatto leggero, ma sfizioso, da proporre anche ai nostri amici per un pranzo o una cena in nome del cibo genuino. Scopriamo come prepararlo in pochi e semplici passaggi in compagnia dello chef Luca Gatti che ci guiderà nella videoricetta in tutte le fasi....