Ricette di Primavera

Il risotto agli asparagi selvatici, speck e zafferano è un primo piatto di stagione colorato e dal gusto molto delicato. Non perdetevi anche il risotto con gli asparagi classico ....

Una ricetta veloce e di estrema semplicità, quella dell' uovo in camicia , accompagnata da un contorno, altrettanto facile e rapido, in grado di arricchirla ed impreziosirla: asparagi, fonduta e nocciole tostate . E se avete voglia di variare, l'uova in camica può essere abbinato ad altri ingredienti. Avete mai provato, ad esempio, a preparare le uova alla Benedict ? Vediamo allora come il nostro chef Luca Gatti ci prepapra un delizioso uovo in camicia con asparagi, fonduta...

Le Crespelle agli asparagi sono un buon piatto, tipicamente primaverile , preparato con verdure di stagione. E' una ricetta delicata e raffinata da servire con successo nelle occasioni importanti. Vediamo allora come preparare le crespelle con gli asparagi in maniera facile e veloce....

Il gelato alla fragola è una delizia che possiamo preparare nei mesi più caldi, specie nella stagione primaverile , quando le fragole raggiungono la maturazione. Questa versione è davvero facile, veloce e si prepara con 2 soli ingredienti e in una manciata di minuti semplicemente frullando fragole con lo zucchero a velo. E' un dolce dell'ultimo momento: basta tenere in freezer le fragole già congelate e utilizzarle al bisogno....

Il salmone in padella con salsa di yogurt e asparagi è un piatto leggero, ma sfizioso, da proporre anche ai nostri amici per un pranzo o una cena in nome del cibo genuino. Scopriamo come prepararlo in pochi e semplici passaggi in compagnia dello chef Luca Gatti che ci guiderà nella videoricetta in tutte le fasi....

La panna cotta alle fragole è un dolce al cucchiaio di semplice preparazione, ideale per essere preparata a casa. Ha origini piemontesi ma è conosciuta e riadattata in molte parti del mondo. E' molto gradevole, fresca e particolarmente indicata nella stagione primaverile e in quella estiva....

Ecco cinque ricette da preparare con gli asparagi . Impariamo a pulirli e a cuocerli. Possiamo anche fare un'ottimo pesto o usarli come ripieno per i ravioli . Asparagi alla milanese Ingredienti: - 1,5 kg di asparagi - 2 cucchiai di parmigiano - un pizzico di sale - 4 uova - 1 noce di burro Preparazione: Dopo aver pulito gli asparagi raschiando i gambi, li tagliamo e leghiamo in mazzetti. Li lessiamo in acqua leggermente salata per venti minuti, quindi li scoliamo e li posizioniamo su un pia...

Con l'arrivo della primavera , arrivano sulle nostre tavole gli asparagi , ingrediente fondamentale per la realizzazione di piatti gustosi e prelibati. In commercio esistono vari tipi di asparago; il classico asparago verde , quello bianco e per finire, l'asparago violetto . Oggi vi proponiamo un modo un po' diverso per utilizzare quest'ortaggio, ovvero vi diremo come preparare una squisita crema di asparagi verdi . Vediamo quali sono gli ingredienti per 4 persone e come proceder...

Adesso che sta per arrivare la bella stagione cosa c’è di meglio che preparare un ottimo salmone alla griglia con gli asparagi? Il salmone ha una carne che da cotta, risulta morbidissima e gustosa perché ricca di grassi cosìdetti "buoni" perché contengono gli Omega 3 che sono benefici per l’organismo. Se condirete sapientemente il salmone questo non solo risulterà morbido ma avrà un gusto speciale che sicuramente allieterà le...

I paccheri ripieni con asparagi e gamberi sono un primo piatto primaverile gustoso, facile, ma al tempo stesso ricercato. Ideali per quando abbiamo ospiti a pranzo o a cena, con i paccheri ripieni con asparagi e gamberi il successo è assicurato. Scopriamo come prepararli senza difficoltà in compagnia dello chef Luca Gatti. Ecco la nostra video ricetta e i fotopassaggi che vi guideranno passo passo....