Dolci per la festa del papà

La crema chantilly al cioccolato è una deliziosa mousse, ideale per farcire dolcetti e torte, o da servire in comode coppette monoporzione e da mangiare al cucchiaio. La ricetta prevede l'utilizzo di soli 4 ingredienti: cioccolato fondente, panna, latte e zucchero a velo. Si prepara in pochissimi minuti, giusto il tempo di far sciogliere il cioccolato con il latte, montare la panna e unire entrambe le creme. Un riposo in frigorifero di qualche ora, ed ecco la crema chantilly pronta al...

I biscotti di Pasqua con il Bimby sono dei dolcetti a base di pasta frolla decorati con ghiaccia reale, cioccolato fondente, codette e zuccherini colorati. Si preparano in pochissimo tempo grazie anche all'aiuto del Bimby: per prima cosa si procede con la realizzazione della frolla inserendo tutti gli ingredienti nel boccale. Una volta preparato l'impasto, viene fatto riposare in frigorifero prima di essere steso su un piano infarinato. Da qui si ricavano i biscottini utilizzando coppapa...

La crostata morbida al cioccolato è un dolce goloso a cui è davvero impossibile resistere! A differenza delle classiche crostate, questo dessert non è preparato con la pasta frolla , ma con un impasto a base di farina, zucchero, uova, burro, latte, cacao e lievito, che in cottura rimane soffice. Per poterla farcire senza difficoltà, è necessario utilizzare uno ' stampo furbo ', ossia una tortiera bassa con una scalanatura interna: una volta cotto e capo...

I muffin con gocce di cioccolato con il Bimby sono dei piccoli dolcetti monoporzione tipici della pasticceria americana: perfetti per qualsiasi momento della giornata, accompagnati da una tazza di latte, caffè o un tè. Si preparano davvero in pochissimi minuti, grazie anche all'aiuto del Bimby: tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale e lavorati fino a creare un impasto da suddividere nei vari pirottini di carta o alluminio. Il tocco in più? L'aggiunta dell...

La crostata al cacao con crema alla ricotta con il Bimby è una variante della classica crostata ripiena di marmellata o crema. È composta da un guscio di frolla al cacao farcito con un ripieno di ricotta, cannella e gocce di cioccolato. Un' idea originale e diversa dal solito, perfetta per una colazione speciale o come dolce per concludere una cena. Si prepara in poco tempo, grazie anche all'aiuto del Bimby: preparare la pasta frolla non è mai stato così sempl...

I muffin al cioccolato con il Bimby sono i dolcetti più deliziosi e facili da preparare. La loro origine culinaria pare risalga alle tavole delle popolazioni del Nord Europa e il significato della parola ' muffin ' ha origini sia inglesi che tedesche. In entrambi i casi la sua traduzione è perfetta per definire questo dolce: soffice o piccola torta . È una merenda perfetta per il pomeriggio, ma un paio di morsi al mattino, a colazione, offrono la giusta carica per in...

Quando arrivano ospiti improvvisi a casa e decidiamo di invitarli a restare per cena , non sempre abbiamo il dolce per concludere la serata in modo perfetto. Bastano però pochi ingredienti e pochi passaggi per sfornate prelibatezze, come biscottini o creme da servire in monoporzioni, che ci faranno fare un figurone. Abbiamo selezionato 3 dolci pronti in 30 minuti: i biscotti al cocco, la torta al cioccolato senza farina e la mousse con crema al formaggio e caramello salato. Biscotti al co...

La pasta sablè è la base perfetta per creare fantastiche crostate con la frutta fresca: il nome deriva dal fatto che nelle prime fasi dell'impasto l'aspetto è molto granuloso e simile alla sabbia. A differenza della pasta frolla è più friabile e ricca e la differenza tra le due preparazioni sta proprio nella tecnica dell'impasto: nella sablè, infatti, si iniziano ad impastare farina e burro. Con questa preparazione possiamo realizzare anche d...

La mud cake con il Bimby è una torta al doppio cioccolato, decorata in superficie con una ganache a base di panna e cioccolato a cui si conferisce il tipico aspetto a "fango" da cui deriva il nome della torta. Una torta scenografica e corposa perfetta per tantissime occasioni: ottima farcita con creme spalmabili, marmellate o crema pasticcera e da presentare con delle candeline colorate per un compleanno in famiglia. Il dolce perfetto quando si ha del cioccolato da smaltire, per...

La ganache al cioccolato è una preparazione semplicissima e versatile: una crema golosa di origini francesi utilizzata in pasticceria per decorare la superficie di torte e dessert, come ad esempio panna cotta o pancakes , oppure come farcitura di bignè e pasticcini. Nata per errore è una ricetta veloce da preparare che renderà ancora più speciali ed irresistibili i vostri dolci. Per prepararla occorrono solo 3 ingredienti: panna, zucchero e cioccolato fondente ...