Dolci per la festa del papà

La crostata al cioccolato con il Bimby è una torta composta da un guscio di pasta frolla farcita con una crema a base di cioccolato fondente e nocciole tostate. Ideale per iniziare la giornata con energia, piacerà soprattutto ai più piccoli. Il Bimby ci aiuterà nella sua preparazione, dimezzando i tempi: per la pasta frolla, infatti, tutti gli ingredienti vengono inseriti nel boccale e lavorati, in modo che sia possibile creare una palla compatta da stendere poi sulla...

I muffin con gocce di cioccolato sono tipici di dolcetti di origine anglosassone , perfetti per la colazione accompagnati da una tazza di latte o per la merenda dei più piccoli. La tradizione vuole che siano nati nell ’Inghilterra Vittoriana quale abitudine dei domestici delle famiglie nobili di riutilizzare avanzi di pane e patate per farne dei dolci per le loro colazioni. I muffin con gocce di cioccolato e quelli al cioccolato sono le due versioni base più utilizzate, ma ne...

La crema fredda al cioccolato è un'alternativa alla classica crema fredda al caffè che beviamo al bar durante la stagione estiva. Si prepara in due passaggi con pochissimi ingredienti: servono solo panna fesca, latte, cacao e zucchero a velo. È una crema da mangiare con il cucchiaio: è perfetta infatti servita in piccoli bicchierini e decorata eventualmente con amarene, scaglie di cioccolato o una fogliolina di menta. Perfetta come dessert dopo cena o da gustare i...

Il rotolo al cioccolato bianco è un elegante dessert composto da pasta biscotto farcita con una crema al formaggio e cioccolato bianco. Senza gelatina e perfetto per le occasioni speciali, da servire accompagnato con dei lamponi o delle fragole fresche. Ideale per tutti gli amanti del cioccolato bianco, si prepara in poco tempo e il risultato è assicurato. La crema può essere arricchita con frutti di bosco o gocce di cioccolato fondente, per un contrasto di sapori davvero ec...

La mousse al cioccolato è un dolce delizioso di origine francese, che viene gustato al cucchiaio : il nome, che significa spuma, gli è stato conferito per la sua consistenza molto soffice, che ricorda proprio la schiuma. È un dessert semplice da realizzare, perfetto per terminare un pasto elegante, oppure per essere servito come merenda raffinata, magari al posto del classico tè con i biscotti. I passaggi e gli ingredienti sono davvero pochissimi: mescoliamo il mascar...

Prima di preparare torte e crostate in casa è necessario avere in dispensa tutti gli ingredienti richiesti dalla ricetta sia disporre degli utensili e strumenti adatti: dalle classiche fruste, che siano elettriche o a mano, alle tortiere ad anello o con fondo rimovibile, senza dimenticare la bilancia, senza dubbio la più importante tra tutti. Spesso questi strumenti sono intercambiabili tra di loro, e si possono utilizzare per numerosi tipi di dolci. Ma non sempre è cos&igra...

La crostata al cioccolato bianco senza cottura è un dolce fresco e goloso, ideale nelle giornate in cui il caldo non ci permette di usare il forno, ma non vogliamo rinunciare a preparare un dolce delizioso, per la gioia di tutta la famiglia. La base di biscotti secchi, cacao amaro in polvere e burro è sormontata da una fresca farcia al cioccolato bianco , il tutto decorato da more e lamponi: una vera delizia per occhi e palato. Per scoprire quanto è semplice preparare la nos...

I cupcake al cioccolato con il Bimby , facilissimi e sofficissimi, sono dei piccoli tortini dalle dimensioni di una tazza preparati con l'utilizzo del robot da cucina più famoso di sempre. Il loro nome deriva da "cup" - tazza e "cake" - torta: ottimi come dolcetti a fine pasto o per una colazione alternativa. Ne esistono di tantissimi tipi, con gusti e colori diversi e si possono personalizzare di volta in volta con una glassa o crema al burro diversa. Noi li abbia...

La torta fredda alle pesche è un dessert fresco e gustoso adatto per la bella stagione. Una rivisitazione tutta italiana della cheesecake americana, che unisce il gusto delicato della ricotta con la dolcezza delle pesche, per un mix di sapori deliziosi a cui è difficile resistere. La base è preparata come da tradizione con biscotti tritati e burro: noi abbiamo utilizzato i Digestive ma vanno bene anche altre tipologie. Sopra uno strato cremoso a base di ricotta fresca, panna...

La panna cotta al cioccolato è un dolce al cucchiaio davvero goloso e semplice da preparare. Tipico della cucina piemontese, questo dessert simile ad un budino per la consistenza, si realizza in pochi passaggi veloci. Alla versione classica preparata con solo tre ingredienti, ovvero panna fresca, zucchero e gelatina, abbiamo, in questa versione, aggiunto il cioccolato fondente, che colora il dolce e lo rende ancora più sfizioso. Pronto in pochi minuti, occorre solo avere un po'...