Dolci per la festa del papà

I muffin al cioccolato sono dei soffici dolcetti di origine americana, diventati ormai famosi in tutto il mondo. Con il diffondersi del prodotto si sono create molte varianti della ricetta ma questi al cioccolato restano tra i preferiti di tutti! I più buoni restano sempre quelli fatti con la ricetta originale, che tra le altre cose prevede l'uso di burro. Scopri come prepararli per una golosa merenda, seguendo i consigli del nostro chef Roberto Doglioli che vi li presenta nella nostr...

Chiunque voglia diventare un ottimo pasticcere o semplicemente desideri stupire i propri commensali con deliziosi e fragranti biscotti deve seguire poche e semplici regole in cucina: prestare attenzione agli ingredienti, essere precisi in tutti i passaggi ed esercitarsi molto. Non c'è infatti nessun segreto inconfessabile e nessuna magia: preparare biscotti perfetti è possibile, con tanta passione e soprattutto molta pratica. La pasta frolla Per realizzare biscotti a regola d&#...

La quiche lorraine è una torta salata di origini francesi realizzata con una base di pasta brisée farcita con un ripieno gustoso a base di uova, panna, groviera e pancetta. Ricca e saporita, la quiche lorraine è buonissima se gustata a temperatura ambiente, dopo almeno 3-4 ore, quando risulta compatta e facile da tagliare. Lo scrigno di pasta che avvolge un ripieno tanto succulento può essere realizzato con una base pronta o fatta in casa, seguendo gli ingredienti e l...

Se avete dei bambini a casa o siete semplicemente appassionati di tradizioni americane, potrebbero tornarvi utili alcune ricette per fare dei biscotti di Halloween . Possono essere serviti a merenda o al termine di una cena a tema mostri e streghe, ma ovviamente se avanzano saranno buonissimi anche gustati a colazione il mattino seguente. Le basi sono quelle tradizionali di pasta frolla , ma con alcune particolari decorazioni e accorgimenti possono trasformarsi in "terrificanti" dolcet...

Alla base di molti dolci vi è spesso il Pan di Spagna . Saperlo preparare è una vera e propria arte, bisogna, infatti, renderlo molto soffice ed in grado di sciogliersi in bocca lasciando una sensazione di piacere sul palato, anche grazie alla bagna con cui lo ammorbidiamo, che deve essere adatta e in armonia con la farcitura . Ci sono quindi alcune tecniche e dei piccoli trucchetti da conoscere che permettono la buona riuscita di qualsiasi dolce che alla base abbia il Pan di Spagn...

La torta tenerina preparata con il Bimby è un dolce al cioccolato golosissimo che piace a grandi e piccini. Originaria della città di Ferrara, deve il suo nome alla sua consistenza: molto morbida all'interno e con una crosticina più croccante all'esterno. Per prepararla occorre tanto cioccolato fondente, poca farina e niente lievito. Ideale per una colazione o una merenda davvero golose, con il Bimby è davvero semplice realizzarla. Segui i nostri consigli!...

La torta di carote e cioccolato è una variante golosa e molto invitante di una delle torte più preparate e gustate a colazione. Il tipico sapore dolciastro delle carote e delle mandorle, viene bilanciato perfettamente dal cacao e dal cioccolato fondente per un risultato delizioso. La consistenza finale sarà abbastanza umida proprio per la presenza dell'ortaggio, e molto morbida. Una fetta tira l'altra e siamo certi che anche i più piccoli apprezzeranno molto q...

Per una iniziare al meglio la giornata o godersi una rilassante pausa pomeridiana, non c'è niente di meglio che sgranocchiare qualche delizioso biscotto fatto in casa . Per mantenere friabili e fragranti i frollini occorre seguire alcuni accorgimenti e rispettare i giusti tempi di conservazione: in questo modo potrete avere sempre a portata di mano dei dolcetti golosi da offrire ai vostri ospiti, che nulla avranno da invidiare alla bontà dei biscotti confezionati. Come conserva...

Il Plumcake fichi e cioccolato preparato con il Bimby è una torta soffice al cacao arricchita con fettine di fichi freschi disposte a metà e sulla superficie. Genuino e davvero buonissimo è un dolce semplice da preparare ma dal sapore caratteristico: la sua naturale dolcezza conquisterà tutti! Noi l'abbiamo preparato da gustare a colazione per iniziare queste giornate di fine estate con il buonumore e la giusta dose di energia, ma è perfetto anche come paus...

La crostata con frolla montata al cacao è un dolce casereccio dal ripieno goloso. La pasta frolla in questa ricetta non viene preparata con il metodo tradizionale, ma mescolando gli ingredienti con le fruste elettriche, viene infatti definita frolla montata . Ve la proponiamo con l'aggiunta del cacao che insieme alla farcitura di ricotta e gocce di cioccolato fondente, la rende davvero irresistibile. Facile anche per i meno esperti in cucina, questa torta vi sorprenderà con il ...