Video Ricette

I panzerotti salati sono una golosa preparazione a forma di mezzaluna cotti al forno e farciti in due versioni: la prima al salame piccante e gorgonzola, e la seconda al prosciutto e mozzarella. L'impasto dopo la cottura risulta molto leggero e digeribile grazie ad una lunga maturazione. Potete servire i panzerotti salati come gustoso finger food al posto della tradizionale pizza . Scopri anche la versione dolce ideale come fine pasto....

Un secondo piatto leggero e appetitoso: le crêpes al merluzzo in guazzetto di vongole presentate da Rubina Rovini di Masterchef 5 . Una preparazione semplice ma di grande effetto che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Questo piatto prevede l'utilizzo di merluzzo e vongole , un assaggio di mare anche nelle fredde serate autunnali. Non perdere la nostra video ricetta e i fotopassaggi che ti guideranno nella realizzazione di questo piatto saporito....

I funghi secchi si prestano davvero a tante preparazioni, come ad esempio il risotto ai funghi porcini o le tagliatelle ai funghi e salsiccia . Vi presentiamo qui una ricetta sfiziosa e diversa dal solito con cui conquistare i vostri ospiti: il budino caldo ai funghi secchi aromatizzato con cipolla e rosmarino e servito con crostini di pane. Ideale sia come antipasto che come contorno, è un piatto di facile preparazione e di ottima resa. Impariamo a cucinarlo con l'aiuto del nostro ch...

La salsa verde , chiamata anche bagnetto, è una ricetta tipica del Piemonte, ideale per accompagnare i bolliti di carne . A base di prezzemolo, la salsa verde solitamente vede, tra i suoi ingredienti, la presenza di uova e pane ammollato nell'aceto. In questa versione che vi presentiamo invece mancano sia le uova che il pane ammollato, che viene sostituito dal riso: si tratta dunque di una salsa verde ideale anche per i nostri amici celiaci, in quanto completamente gluten free . Scopr...

Un dolce sfizioso e creativo che stupirà tutti i vostri ospiti: la millefoglie di cialde alle mandorle con crema di ricotta, mango e cacao amaro. Questo dessert fresco e goloso prevede una serie di morbide cialde alle mandorle alternate ad una crema a base di ricotta di pecora e zucchero a velo, il tutto decorato da mango, zenzero, foglie di menta fresca ed una pioggia di cacao amaro. Per scoprire tutti i segreti di questa millefoglie non perdetevi la videoricetta con la nostra chef Rubin...

Una ricetta golosissima, a cui non saprete resistere: i panzerotti dolci . Questa versione dolce ed invitante delle classiche mezzelune ripiene presenta una farcitura alla Nutella e tre varianti come decorazione: codette, farina di cocco e granella di nocciole . Siamo sicuri che così sapremo accontentare tutti i gusti. Per scoprire tutti i passaggi dei panzerotti dolci non perdetevi la nostra videoricetta con Alessandro Scuderi ....

Una ricetta a base di pesce gustosa e semplice da preparare: il filetto di orata con salsa di pane e sambal . Questo secondo piatto rappresenta un tipico esempio di cucina fusion : il filetto di orata , che può essere sostituito con il branzino in base ai nostri gusti, è adagiato su una salsa toscana a base di pane aromatizzato ed è accompagnato dal sambal, un condimento tipico del sud-est asiatico a base di foglie di limone, lemongrass, peperoncino, scalogno e scorza di lim...

I tortini di mele e noci sono dei dolci monoporzione, simili a muffin, preparati con profumatissime mele renette e noci tritate che donano una nota croccante. Gli altri ingredienti necessari sono gli stessi di una classica torta, uova, zucchero, farina: abbiamo inoltre utilizzato l'olio e non il burro per renderli più leggeri. Con l'aiuto dello chef Roberto Doglioli sarà davvero semplice prepararli: segui la nostra videoricetta !...

Un primo piatto molto saporito, che porta in tavola tutto il profumo del mare: lo spaghetto quadrato con cozze, pecorino e limone . Abbiamo scelto lo spaghetto quadrato, il tipo di pasta ideale per trattenere tutti i sapori del condimento, a base di cozze sgusciate, pecorino romano grattugiato e scorza di limone. Semplice ma dall'effetto assicurato per stupire e conquistare i nostri ospiti! La nostra chef Rubina Rovini ci mostra come preparare questa ricetta a regola d'arte....

Quale è la crema al gianduia più conosciuta e venduta al mondo? Naturalmente la Nutella! Questa deliziosa crema prodotta dalla Ferrero ha tra gli ingredienti principali le nocciole e il cacao. Il suo gusto e consistenza la rendono adatta alla creazione di moltissimi tipi di dolci, come cheesecake alla Nutella , Panbrioches alla Nutella o una sofficissima torta al cioccolato ! Prepararla in casa è facilissimo, scoprite con noi i passaggi! P.s. Sei in cerca di ispirazione? Sco...