Ricette Estive

I ghiaccioli alla frutta sono sempre graditi, in particolar modo durante il periodo estivo . Ecco tre preparazioni per poterli preparare a casa in modo sano e con ingredienti naturali....

Tempo di albicocche , tempo di vitamine e tempo di pietanze sfiziose. Forse non tutti lo sanno ma con le albicocche si possono realizzare anche pietanze rustiche e deliziosi secondi piatti dal sapore unico ed insostituibile . Qui di seguito sono riportate tre ricette facilissime di cui due salate ed una dolce. Spiedini alle albicocche Che delizia questa simpatica ricetta da gustare in terrazzo o in giardino con gli amici. E' originale, ha un sapore agrodolce e soprattutto piace molto a chi &...

Come preparare per contorno degli ottimi fagiolini lessati , freschi, gustosi e belli verdi? Ce lo spiega con semplicità il nostro chef Luca Gatti . I fagiolini lessati sono un contorno fresco, leggero e salutare, perfetto da gustare in accompagnamento a piatti di carne e di pesce. Lessarli è facilissimo e nella nostra ricetta vi mostriamo un trucchetto infallibile per far sì che mantengano il colore verde acceso. Possiamo poi condirli con un po' di olio, prezzemolo, sal...

Fa caldo e un ghiacciolo fatto in casa è proprio l'ideale, specialmente se preparato da noi con frutta fresca di stagione ricca di vitamine e fibre. Le fragole sono molto indicate per preparare i ghiaccioli perché sono molto dolci (quindi non occorre aggiungere tanto zucchero) e hanno una consistenza porosa, adatta a questo tipo di preparazione. Munitevi di formine quindi e mettetevi all'opera per la gioia dei vostri piccoli e perché no, anche degli adulti. Gli ingre...

Le ciliege sciroppate sono una ricetta semplice, veloce e soprattutto molto versatile. Sono perfette da gustare da sole, come dessert, sul gelato , per preparare macedonie di frutta e cocktail , per guarnire yogurt e torte . La qualità migliore da utilizzare sono le ciliege dette " duroni " che manterranno il loro sapore ed il loro colore rosso accesso più a lungo rispetto ad altre varietà....

La cheesecake a freddo senza gelatina è un dolce senza cottura, facile e veloce, composto da una base di biscotti tritati e mescolati con il burro e una farcitura con panna, mascarpone e Philadelphia. Prepararla è davvero facile e veloce e soprattutto, non essendoci gelatina, è perfetta per chi non è abituato ad utilizzarla o non la vuole inserire nei dolci. Quella che vi proponiamo è una ricetta base, con una farcitura classica che può essere poi decora...

Ci siamo, l' estate e le sue ricette è alle porte e cosa c'è di meglio che prepararci alla bella stagione cominciando a gustare un buon gelato alla fragola , il grande classico preferito dai bambini e non. Il gelato alla frutta, soprattutto quello preparato in casa, è sano e nutriente. Il gelato alla fragola fatto in casa, con e senza gelatiera, garantisce un risultato genuino, fresco, colorato e soprattutto sano se utilizziamo ingredienti di stagione freschi e magar...

La crema fredda di cetrioli e patate è perfetta da preparare in estate, durante quelle giornate calde in cui si ha voglia di mangiare solo qualcosa di fresco e mantenersi leggeri. I cetrioli e le patate vengono fatti saltare in padella con la cipolla e foglie di menta che regalano un sapore e un profumo rinfrensacanti. Dopodiché si procede frullando il tutto e lasciando cuocere con brodo e panna per ottenere una consistenza molto cremosa. Gli ingredienti sono salutari e di facile r...

" Una ciliegia tira l'altra ", dice un famoso detto, una frase che racchiude tutta la risaputa bontà di questo frutto delizioso, dolce, aromatico, voluttuoso, che mette d'accordo i gusti di grandi e bambini. Sul fronte nutrizionale, la ciliegia , è un'amica preziosa, ha molte proprietà benefiche , è ricca di flavonoidi antiossidanti, è depurativa, disintossicante, antinfettiva. E' una fonte preziosa vitamine del gruppo C, A, B, di olig...

Quando si parla di pesto si pensa subito a quell'ottimo condimento per pasta realizzato col basilico ma invece esistono tante varietà di questa eccellente salsetta adatta per condire numerosi formati di pasta, sia calda che fredda. Vediamone alcune molto semplici e sfiziose ideali per l' estate . Pesto estivo alla rucola Provate il pesto di rucola perché ha un sapore molto accattivante ed è idoneo per una cenetta tutto gusto! Tempo di preparazione: circa 30 minuti pi...