Ricette Estive

Leggera e nutriente, la vellutata di avocado è un piatto da servire in tavola sia a pranzo che a cena soprattutto nella bella stagione quando desideriamo mangiare qualcosa di saporito e fresco. La cremosità dello yogurt accoglie il gusto tropicale dell'avocado, generando una zuppa genuina e facilmente digeribile, insaporita dall'erba cipollina. A seconda dei nostri gusti personali, possiamo realizzarla più o meno densa in base alla quantità di brodo vegetale c...

L' avocado al forno con uova è uno dei tanti modi per preparare questo delizioso frutto. Grazie all'abbinamento con l' uovo , questo piatto rappresenta una fonte irrinunciabile di potassio e proteine. Un'idea sfiziosa e scenografica per portare in tavola qualcosa di originale: perfetto per un pranzo o una cena, ma anche una ricetta per una colazione speciale o un brunch domenicale. Realizzarlo è semplicissimo, basta scegliere un buon avocado maturo, procurarsi delle...

L' insalata di avocado e barbabietola è un piacere per gli occhi e il palato. Questo piatto freddo si presenta in primis per i suoi meravigliosi colori e poi per il suo inconfondibile sapore. Perfetto da gustare come fresco contorno estivo, quest'insalata può essere servita anche come sfizioso e leggero antipasto in un pranzo o una cena a più portate, per qualche occasione speciale. Sia la barbabietola che l' avocado apportano numerosi benefici al nostro organism...

Il salmone con salsa di avocado è un secondo piatto molto gustoso e salutare, perfetto per un pasto leggero ma all'insegna del gusto. Il pesce viene accompagnato da una crema a base di avocado frullato con cipolla, succo di lime , prezzemolo e una parte dei pomodorini: una ricetta saporita pronta in pochi minuti. Il salmone, ricco di omega 3, ci aiuta a contrastare il colesterolo cattivo, proteggendo il sistema cardiovascolare così come l'avocado che inoltre ci dona una sen...

Un alternativa alla semplice acqua, ma più leggere di frullati e centrifugati, sono le acque aromatizzate dette anche "infused waters". Si tratta di bevande dissetanti a base d'acqua, frutta fresca e qualche erba aromatica lasciata in infusione per qualche ora. Le varianti sono infinite e si preparano in modo molto semplice infatti con mix di frutta e verdura, succo di limone, ed erbe aromatiche come menta o basilico. Ottime da sorseggiare in estate quando il nostro organism...

I ghiaccioli all'anguria sono una rinfrescante leccornia da gustare, in cerca di un po' di sollievo dalla calura delle giornate estive. Prepararli con l'aiuto del robot da cucina Bimby è ancor più semplice e davvero veloce: dovremo avere solo un po' di pazienza per il tempo di raffreddamento in freezer, vi consigliamo quindi, di prepararli la sera prima. L' anguria è facilmente reperibile in questo periodo dell'anno: il colore vivace, il sapore dolce ...

I ghiaccioli alla Nutella sono un dolce sfizioso perfetto per l’estate quando si ha voglia di qualcosa di fresco e buono. Valida alternativa al gelato , questi dolcetti sono davvero irresistibili e riescono a conquistare al primo morso grandi e bambini. A merenda o in un altro momento della giornata rappresentano un’idea gustosa per coccolare il palato e allo stesso tempo recuperare le energie e migliorare l’umore. Occorrono semplicemente due ingredienti, la crema spalmabile al...

Il tiramisù al cioccolato è una deliziosa variante del buonissimo dolce al cucchiaio inventato in Italia intorno al XVII secolo e ormai diffuso e apprezzato in tutto il mondo. Preparato con biscotti savoiardi inzuppati nel caffè , che si alternano a strati di crema al mascarpone e cioccolato fondente e una spolverata finale di cacao amaro. Un dolce goloso, perfetto da gustare tutto l'anno, ma sicuramente piacevole da gustare anche in estate essendo fresco e facile da rea...

Cremosa ed invitante, la torta fredda al caffè e cioccolato ci conquista con il suo gusto intenso e la sua scioglievolezza. Una base croccante fatta di biscotti sbriciolati e uniti al burro, sostiene come nelle tanto amate cheesecake, una crema soffice e fresca a base di mascarpone e Philadelphia, aromatizzata al caffè . Completa il tutto rendendolo un dessert davvero goloso, il cioccolato fondente fuso e fatto colare in superficie. Questa torta è perfetta in estate per cont...

Fresca e caratterizzata di un gusto intenso, la bavarese di kiwi è un dolce al cucchiaio delizioso da gustare nella bella stagione. La scioglievolezza della panna montata accoglie il gusto zuccherino dei kiwi , creando un dessert invitante perfetto da servire anche agli ospiti più esigenti. Dalla consistenza simile ad un budino, questa versione non prevede l'aggiunta di uova, risulta quindi più leggero e facilmente digeribile. Un dessert da assaporare cucchiaio dopo cucc...