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Sbriciolata alle pesche

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Su un totale di voti: 486
Laura Rossi Ricetta di:
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Sbriciolata alle pesche
  Photo credits:
Tempo 40 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

La sbriciolata alle pesche è una torta senza cottura, freschissima, golosa e semplice da preparare, il cui ingrediente principale è uno dei frutti estivi più amati: la pesca.

L'impasto a briciole, che dà il nome a questa torta deliziosa, è ottenuto unendo il burro fuso ai biscotti Digestive, mentre la farcitura è a base di panna montata, Philadelphia, yogurt alla pesca e pesche a pezzi.

Il risultato è una sbriciolata di una bontà unica, a cui difficilmente riuscirete a resistere!

Seguite la nostra videoricetta per scoprire passo dopo passo come preparare la sbriciolata alle pesche!

Categoria: Torte

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Ingredienti per una teglia a cerniera da 22 cm
biscotti Digestive 380 g di biscotti Digestive
burro 150 g di burro fuso
pesche 3 pesche a pezzettini
philadelphia 250 g di Philadelphia
yogurt 125 di yogurt alla pesca
panna 200 g di panna fresca per dolci
zucchero a velo 80 g di zucchero a velo

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Sbriciolata alle pesche

1
2

Per preparare la sbriciolata alle pesche iniziamo dalla base: uniamo i biscotti Digestive precedentemente tritati al burro fuso [1] ed amalgamiamo il tutto fino ad ottenere un impasto a briciole. [2]

3
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Versiamo 2/3 del composto a briciole in una tortiera da 22 centimetri di diametro foderata con la carta forno (sia il fondo che i lati) e, aiutandoci con il dorso di un cucchiaio, pressiamo l'impasto creando la base della torta. [3] Mettiamo a compattare in frigorifero per 30 minuti. [4]

5
6

Nel frattempo prepariamo la farcia: uniamo il Philadelphia allo yogurt alla pesca [5], amalgamiamo con una spatola, poi passiamo ad aggiungere le tre pesche tagliate a pezzettini. [6]

7
8

A parte montiamo la panna fresca per dolci con lo zucchero a velo [7], dopodiché la incorporiamo alla farcia preparata. [8] Mescoliamo con movimenti dal basso verso l'alto, in modo che il composto non si smonti.

9
10

Versiamo la crema ottenuta sulla base della torta e ricopriamo il tutto con l'impasto a briciole avanzato. [9] Mettiamo la nostra sbriciolata nuovamente in frigorifero per almeno un paio d'ore.
Trascorso il tempo necessario la sbriciolata alle pesche è pronta per essere servita. [10]

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    Commenti degli utenti (8)
    Angy
    lunedì 6 luglio 2020

    Avendo del latte condensato da consumare, mi chiedevo se è possibile usarlo, omettendo lo zucchero... Altra domanda: alle pesche va tolta la buccia?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 6 luglio 2020

    Ciao Angy, non te lo consigliamo, però dai un'occhiata alle ricette con il latte condensato che trovi qui
    Le pesche vanno usate senza la buccia ⭕😊

    Rispondi
    Alessandra Marconcini
    lunedì 15 giugno 2020

    Posso sostituire la panna montata con la ricotta?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 15 giugno 2020

    Sì Alessandra 😊

    Rispondi
    Ombretta
    mercoledì 4 settembre 2019

    Si può omettere la panna? Grazie!!

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 4 settembre 2019

    Ciao Ombretta, puoi sostituirla con mascarpone o ricotta

    Rispondi
    Sabrina
    giovedì 27 giugno 2019

    Al posto della philadelphia che alternative ci sono? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 28 giugno 2019

    Mascarpone o ricotta

    Rispondi

     

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