Primi di pesce

Sugo facile, veloce e molto gustoso. Una versione più economica degli spaghetti alle vongole veraci che non delude!...

Ecco un delizioso primo piatto: i ravioli di pesce che uniscono la delicatezza della sfoglia all'uovo alla morbidezza di un ripieno a base di nasello, inoltre una gustosa salsa alle vongole dona all'insieme un gusto unico. - Dosi per 6 persone - Difficoltà: media Ingredienti: 750 g di nasello in tranci 600 g di vongole 300 g di pomodori maturi Un cucchiaio e mezzo di fecola di patate 3 spicchi d'aglio 2 ciuffi di prezzemolo fresco 2 cucchiai di vino bianco Mezzo limone 8 cucch...

I tagliolini al salmone affumicato sono perfetti per aprire una cena romantica in grande stile: la mantecatura finale con panna acida e erba cipollina rende questo piatto cremoso e profumato al punto giusto. Ideali da preparare per la cena di San Valentino oppure per un'occasione importante, poiché fanno sempre un'ottima figura. Il condimento si realizza proprio mentre cuoce la pasta, che andrà scolata al dente e mescolata al sugo per qualche minuto, per amalgamare per bene...

Le linguine con le cozze sono un primo piatto dal profumo di mare, perfetto da preparare in occasione di una cena importante. Realizzare questa portata è davvero semplice: per prima cosa si puliscono le cozze e si cuociono per qualche minuto in una padella, finché si sono aperte tutte. Basterà metterle a cuocere in una pentola senza acqua, avendo cura di chiudere con un coperchio in modo che il vapore rimanga all'interno della pentola. Nel frattempo si cuoce la pasta che...