Gli spaghetti alle vongole sono un classico primo piatto della tradizione italiana, preparato con un condimento bianco a base di aglio, olio, prezzemolo e vongole veraci.
Gli ingredienti necessari alla preparazione di questo piatto sono pochi e semplici, la vera abilità sta nell’esecuzione.
Gli spaghetti alle vongole sono veloci e facili da realizzare, un piatto perfetto in ogni occasione e che accontenta sempre tutti, anche i più piccoli.
Nel caso in cui le vongole non fossero già spurgate, prima di utilizzarle sciacquatele e spurgatele in acqua fredda con un cucchiaio di sale grosso per circa 2 ore.
Vediamo allora come preparare gli spaghetti alle vongole.
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