Primi di pesce

I conchiglioni sono una pasta grande, tipica soprattutto delle regioni del Sud Italia, dove spesso si prepara ripiena in tanti modi diversi, con carne, pesce o verdura. Noi vi proponiamo i conchiglioni ripieni con tonno e acciughe saporiti e leggeri. La farcia scelta per questa ricetta è tipicamente estiva e si prepara con pesce ed erbe aromatiche: un esempio gustoso di cucina mediterranea italiana. Leggi i nostri consigli e prepara questo primo piatto, velocemente e senza difficolt&agrav...

Le penne al salmone e panna sono un delizioso e stuzzicante primo piatto molto apprezzato, un grande classico della cucina italiana, talmente semplice da preparare che ogni occasione è buona per portarlo in tavola! Impossibile resistere al suo invitante profumo di mare e al suo aspetto appetitoso, specialmente se si apprezza il pesce. Possiamo utilizzare sia il salmone fresco che quello affumicato, insieme alla panna che rende il condimento cremoso e il whisky che dona un aroma particolar...

Le penne al salmone con il Bimby sono un primo piatto gustoso e prelibato, perfetto da portare in tavola sia in estate che nelle altre stagioni, e assaporarlo in compagnia della propria famiglia. Facilissime da cucinare, cremose e profumate: impossibile rinunciare a una tale bontà! La pasta condita con il salmone affumicato e la panna fresca piace a grandi e piccoli: bastano pochi ingredienti e pochi minuti e il questo piatto saporito è pronto! Scopriamo insieme come fare le penne ...

Un vero classico... un'antica ricetta molto saporita e davvero semplice!...

La paella valenciana, un piatto completo a base di riso, verdure e carne, è originaria della campagna intorno alla città di Valencia: ha origini povere, poichè i contadini erano soliti mettere insieme i vari ingredienti che avevano a disposizione per creare una pietanza gustosa e che fornisse energia per il lavoro sotto il sole. Si tratta di un risotto che unisce un mix di gusti che insieme sono un'esplosione di piacere per il palato: verdure e carne di coniglio e di pol...

Gli spaghetti al pesce spada , preparati con melanzane e pomodori , sono un piatto dal sapore mediterraneo, molto semplice e veloce da realizzare. Un primo saporito e leggero, perfetto per un menù estivo a base di pesce. Accompagnata da un fresco calice di vino bianco, questa pasta può essere servita calda appena fatta oppure lasciata raffreddare, quello che è sicuro è che lascerà senza parole i vostri ospiti. Mettiti alla prova e segui i nostri consigli per pr...

Gli spaghetti al nero di seppia sono un eccellente primo piatto della tradizione culinaria italiana, in particolare siciliana. Nonostante possa apparire complessa la fase della pulitura delle seppie e l'estrazione della sacca contenente il liquido, si tratta in realtà di una ricetta classica a base di pesce semplice da preparare e molto appetitosa. Le sue origini sono umili, poichè il nero di seppia veniva utilizzato dai pescatori per condire le seppie stesse e non sprecare nes...

Le penne agli scampi sono un primo piatto di pesce che si prepara con pochi ingredienti e in poco tempo, soprattutto se si utilizzano degli scampi già puliti....

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Un primo piatto semplice e veloce, ma davvero delizioso: le bavette, cipolle, bottarga e pistacchi , ideali per pranzi tra amici, o quando si ha voglia di preparare un piatto rapido, ma di sicuro effetto. Bastano pochi ingredienti per dare vita ad una ricetta che, siamo sicuri, vi lascerà piacevolmente sorpresi. Le cipolle vengono cotte con il latte e creano un condimento cremoso, arricchito dalla bottarga di muggine e i pistacchi regalano al piatto una nota croccante. A presentare questa...