Name: Panini con gocce di cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 130 g di zucchero semolato; 80 g di burro; 300 g di yogurt bianco; 300 g di farina 00; 50 g di fecola di patate; 16 g di lievito per dolci; 120 g di gocce di cioccolato

Panini con gocce di cioccolato

I panini con gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti golosi: un'idea da provare per una colazione speciale o la merenda dei più piccoli.
Essendo preparati in casa sono sicuramente più genuini rispetto alle merendine confezionate.

L'impasto realizzato con poco burro e yogurt bianco, non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione, ed è quindi veloce e semplice da preparare.

Lasciati guidare da Laura che nella video ricetta ci mostra come fare passaggio dopo passaggio!
Con le dosi indicate si ottengono circa 15-16 panini.

Video Ricetta

Passo Passo

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Su un totale di voti: 211

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per 15-16 panini

130 g di zucchero semolato

80 g di burro

300 g di yogurt bianco

300 g di farina 00

50 g di fecola di patate

16 g di lievito per dolci

120 g di gocce di cioccolato

Preparazione

Come fare i Panini con gocce di cioccolato

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 1

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 2

Versiamo lo zucchero semolato in una boule capiente, poi uniamovi il burro ammorbidito [1] e lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza cremosa [2].

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 3

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 4

Aggiungiamo lo yogurt bianco [3] e amalgamiamo.
Dopodiché incorporiamo la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciandoli [4].

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 5

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 6

Versiamo questi ingredienti in polvere a più riprese e continuiamo a lavorare il composto [5]; l'impasto man mano diventerà più corposo e sarà difficile utilizzare lo sbattitore elettrico: continuiamo con una spatola.
Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato [6] e mescoliamo per distribuirle in modo uniforme.

Panini con gocce di cioccolato - Passaggio 7

Prendiamo poco impasto per volta e, con le mani leggermente bagnate, realizziamo delle palline [7] e disponiamole su una teglia rivestita con carta da forno. Ricordiamoci che lieviteranno durante la cottura quindi lasciamo un po' di spazio tra un panino e l'altro.
Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti [8].

Panini con gocce di cioccolato