I panini con gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti genuini: un'idea golosa da preparare per una colazione speciale o la merenda dei più piccoli.
I panini con gocce di cioccolato sono dei soffici dolcetti golosi: un'idea da provare per una colazione speciale o la merenda dei più piccoli.
Essendo preparati in casa sono sicuramente più genuini rispetto alle merendine confezionate.
L'impasto realizzato con poco burro e yogurt bianco, non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione, ed è quindi veloce e semplice da preparare.
Lasciati guidare da Laura che nella video ricetta ci mostra come fare passaggio dopo passaggio!
Con le dosi indicate si ottengono circa 15-16 panini.
Versiamo lo zucchero semolato in una boule capiente, poi uniamovi il burro ammorbidito [1] e lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza cremosa [2].
Aggiungiamo lo yogurt bianco [3] e amalgamiamo.
Dopodiché incorporiamo la farina 00, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciandoli [4].
Versiamo questi ingredienti in polvere a più riprese e continuiamo a lavorare il composto [5]; l'impasto man mano diventerà più corposo e sarà difficile utilizzare lo sbattitore elettrico: continuiamo con una spatola.
Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato [6] e mescoliamo per distribuirle in modo uniforme.
Prendiamo poco impasto per volta e, con le mani leggermente bagnate, realizziamo delle palline [7] e disponiamole su una teglia rivestita con carta da forno. Ricordiamoci che lieviteranno durante la cottura quindi lasciamo un po' di spazio tra un panino e l'altro.
Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20-25 minuti [8].
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130 g di 
80 g di 
300 g di 
300 g di 
50 g di 
16 g di 
120 g di 
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mercoledì 24 marzo 2021
Posso sostituire il burro con l’olio di semi?
ha scritto: mercoledì 24 marzo 2021
Ciao Annastella, usa 65 g di olio di semi 😊
lunedì 7 settembre 2020
Salve posso mettere l'uvetta sultanina al posto del cioccolato grazieee
ha scritto: martedì 8 settembre 2020
Certamente
domenica 19 aprile 2020
Posso usare yogurt greco?
ha scritto: domenica 19 aprile 2020
Certamente 😊
domenica 5 aprile 2020
Si può anche usare l amido di mais
ha scritto: domenica 5 aprile 2020
Ciao Alessandra, sì, puoi sostituire la fecola di patate con l'amido di mais, stesso peso 😊
mercoledì 24 aprile 2019
Ciao volevo sapere se posso sostituire lo yogurt normale con quello bianco di soya, sono intollerante al latte. Grazie!
ha scritto: mercoledì 24 aprile 2019
Sì Francesca, lo yogurt di soia andrà bene lo stesso
mercoledì 13 marzo 2019
Ciao Laura... una domanda, posso usare lievito di panificazione granulato dolce fleishman e lasciarlo lievitare un pó?...
ha scritto: mercoledì 13 marzo 2019
Ciao Sabina, ti consigliamo di seguire la nostra ricetta utilizzando il tipo di lievito indicato.