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Bounty al cocco

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Laura Rossi Ricetta di:
Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Bounty al cocco
  Photo credits:
Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 8
Costo Basso

Presentazione

Se siete alla ricerca di un dolce di una bontà unica, vi proponiamo la ricetta dei Bounty: la barretta di cioccolato ripiena al cocco più famosa di sempre.

Questo snack piace sia agli adulti che ai più piccoli e sicuramente nella versione casalinga risulta essere più buono e genuino rispetto a quello confezionato.

Preparare i Bounty al cocco a casa è davvero facile, non vi resta che seguire la video ricetta.
Le dosi riportate sono per 15 barrette. Provateli anche nella versione con il cioccolato bianco.

Categoria: Dolci

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Ingredienti per circa 15 Bounty
burro 60 g di burro
panna 100 ml di panna fresca
zucchero 80 g di zucchero semolato
cocco 220 g di cocco rapè ( cocco grattugiato)
cioccolato al latte 300 g di cioccolato al latte

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Bounty al cocco

1
2

Per prima cosa facciamo sciogliere in un pentolino il burro [1] insieme alla panna fresca [2].

3
4

Aggiungiamo lo zucchero [3] e continuiamo a mescolare finchè il tutto non è ben fuso [4].

5
6

Togliamo il pentolino dal fuoco e aggiungiamo la farina di cocco [5].
Mescoliamo bene in modo da far amalgamare gli ingredienti e ottenere un composto omogeneo [6] e mettiamo in frigorifero per 15 minuti a compattare in modo da poterlo lavorare meglio successivamente.

7
8

Rivestiamo una teglia con la carta da forno e versiamo il nostro composto [7], schiacciandolo bene fino ad avere uno strato di circa un paio di centimetri di spessore [8].

9
10

Diamogli infine una forma squadrata [9]. A questo punto, lasciamo raffreddare bene.
Trascorso il tempo necessario, con l'aiuto di un coltello tagliamo il composto in piccoli rettangoli [10].

11
12

A parte, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato al latte [11] e lo lasciamo raffreddare.
Quando è a temperatura ambiente, possiamo iniziare a comporre i Bounty: modelliamo con le mani ciascun rettangolo per arrotondare le estremità [12]

13
14

dopodichè lo intingiamo nel cioccolato fuso fino a ricoprirlo completamente [13].
Disponiamo le barrette sulla carta da forno e lasciamole solidificare in frigorifero [14].

15

A questo punto i nostri Bounty sono pronti per essere serviti [15]!

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    Consigli

    Il cocco rapè è ottenuto dalla polpa del cocco essiccata e grattugiata a scaglie, senza ulteriori raffinazioni.

    Potete conservari i Bounty in frigo per 5-6 giorni oppure congelarli per un paio di settimane al massimo.

    Per quale occasione

    Per una pausa ricca di piacere.

    Hai provato la ricetta o hai domande?
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    Commenti degli utenti (20)
    Michele
    domenica 9 agosto 2020

    Posso usare la panna vegetale gia zuccherata? In questo caso quanta ne uso? E lo zucchero?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: lunedì 10 agosto 2020

    Ciao Michele, usa panna non zuccherata. Non abbiamo mai provato con quella vegetale, la consistenza finale potrebbe non essere differente e potrebbero sgretolarsi.

    Rispondi
    Dora Biglietto
    venerdì 5 giugno 2020

    Posso usare il cioccolato fondente?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 5 giugno 2020

    Sì Dora

    Rispondi
    Dora Biglietto
    sabato 30 maggio 2020

    Posso sostituire il cocco rapè con la farina di cocco?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 30 maggio 2020

    No Dora

    Rispondi
    Chiara
    domenica 5 aprile 2020

    Premetto che ho provato un sacco di vostre ricette e son sempre venute Perfette per dosi/tempi di cottura....purtroppo questa volta ho avuto un sacco di problemi😞....il cocco non si è legato per niente...era sempre “asciutto”...come se ci fosse troppo poco “legante”...suggerimenti??

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: domenica 5 aprile 2020

    Ciao Chiara, hai usato farina di cocco o cocco grattugiato?
    Forse l'hai tenuto troppo sul fuoco? 😊

    Rispondi
    Chiara
    ha scritto: domenica 5 aprile 2020

    Farina di cocco grattugiato....dici che è stato li L errore??

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: domenica 5 aprile 2020

    Devi utilizzare il cocco grattugiato a scaglie, detto anche cocco rapè 😊

    Rispondi
    Claudia
    lunedì 4 novembre 2019

    Buonasera la scorsa settimana ho provato a fare la tua ricetta ma ho trovato difficoltà per la consistenza delle barrette prima di coprirle di cioccolato tanto che ho dovuto mettere per qualche minuto nel freezer prima di poterle immergerle nel cioccolato. In cosa ho sbagliato? Comunque così facendo sono riuscita a confezionare e anche se non bellissime devo dire che erano davvero buone .Grazie .

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 5 novembre 2019

    Ciao Claudia, hai fatto benissimo. Se effettivamente il composto non è ben freddo e compatto è più difficile ricoprirli. 😊🙂

    Rispondi
    Daniela Biagi
    mercoledì 30 ottobre 2019

    Posso usare la panna a lunga conservazione? grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 31 ottobre 2019

    Ciao Daniela, se è panna da montare sì. Non usare quella "da cucina"

    Rispondi
    Daniela Biagi
    ha scritto: giovedì 31 ottobre 2019

    Grazie mille molto gentili grazie

    Rispondi
    Giorgio
    mercoledì 23 gennaio 2019

    Provo a farli poi posso congelarli? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 23 gennaio 2019

    Ciao Giorgio, certamente

    Rispondi
    Grazie buona giornata ciao
    ha scritto: mercoledì 23 gennaio 2019

    Grazie buona giornata ciao

    Rispondi
    Tina
    giovedì 17 gennaio 2019

    Grazie per la ricetta, li proverò subito

    Rispondi
    Teresa Guzzon
    giovedì 17 gennaio 2019

    Provati, sono buonissimi!!

    Rispondi

     

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