La Cheesecake al frutto della passione (o Maracuja) è un dolce fresco senza cottura perfetto per gli amanti di questo frutto esotico, originario del Sud America e ricco di proprietà: contiene vitamina C, ferro, betacarotene, fibra alimentare e potassio. Ottimo alleato del cuore, della pelle e dell'intestino. Ottime motivazioni per mangiarne a volontà! Questo dolce si prepara in poco tempo: la base è costituita da biscotti tritati mischiati al burro, mentre la crem...
Il semifreddo alle more è un dessert fresco, senza uova e senza cottura , facile da preparare e perfetto da servire in comode monoporzioni per un effetto scenografico. Ideale per la stagione calda, è simile ad un gelato, ma molto più compatto: si gusta con una bevanda fresca o accompagnato da un ciuffetto di panna montata. La ricetta non prevede l'utilizzo delle uova a crudo: questo lo rende idoneo anche a chi non le consuma per intolleranze o le ha eliminate dalla propr...
La cheesecake con agar agar senza cottura e senza gelatina è una fresca e golosa preparazione estiva costituita da una base di biscotti secchi e burro su cui poggia una deliziosa crema al formaggio aromatizzata al limone ed una golosa gelatina di frutta fresca. La ricetta che vi proponiamo prevede l'utilizzo dell' agar agar al posto della classica colla di pesce o gelatina: lo utilizziamo sia nella crema sia nel topping. Non è difficile, basta solo seguire qualche accorgime...
La t orta fredda al caramello è un dolce fresco senza cottura, perfetto per concludere una cena o da portare ad amici e parenti per una grigliata o per un pranzo in compagnia. La preparazione è molto semplice e ricorda quella di una classica cheesecake : la base è composta da biscotti e burro mentre la crema è fatta di Philadelphia e panna, il tutto completato con un goloso topping al caramello. Preparare il caramello a casa non è per nulla difficile: ecco i no...
La torta fredda alle more è un dolce senza cottura perfetto da portare in tavola al termine di un pranzo in famiglia. Di facile esecuzione, presenta una base di biscotti frullati e burro e una crema a base di Philadelphia, mascarpone e purea di more. Si può decorare con frutta fresca, prediligendo mirtilli e more, per lasciarla di un'unica tonalità di colore. Fresca, elegante e pronta in pochissimo tempo: basta seguire alla lettera la ricetta per un risultato strepitoso!...
La cheesecake al mandarino è un dolce senza cottura dal sapore agrumato, perfetta per la giornate in cui serve una ricarica di vitamina C. È composta da una base di biscotti secchi, sormontata da una gustosissima crema al mandarino: si prepara in pochissimi minuti e va poi messa in frigorifero a compattare. Perfetta da decorare con fettine di mandarino o scaglie di cioccolato. Se siete alla ricerca di dessert agrumati, provate anche il tiramisù al mandarino o il plumcake al ...
La cheesecake alle ciliegie e cioccolato è un dolce fresco senza cottura da servire durante una merenda pomeridiana in compagnia di amici. Si prepara in pochissimo tempo: per prima cosa si crea la base di biscotti e burro che verrà sormontata da una crema a base di Philadelphia, panna, ciliegie e cioccolato. La torta è completata poi con un topping al cioccolato fondente e decorata con ciliegie intere. Fresca e scenografica piacerà sicuramente anche ai più picc...
La panna acida , o crème fraîche in Francia o sour cream in America, è uno degli ingredienti fondamentali per preparare la New York Cheesecake . Solitamente si trova nel reparto frigo dei grandi supermercati, ma è facile riprodurla a casa con pochissimi ingredienti: panna, yogurt greco e succo di limone. Si preparare in pochissimo tempo e può poi utilizzata non solo per ricette dolci, ma anche come accompagnamento al salmone, alle patate al cartoccio o lesse, ma...
La torta fredda di lamponi è un dolce senza cottura e senza gelatina , perfetto per le stagioni più calde. La preparazione è molto semplice: dobbiamo frullare i biscotti, mischiarli al burro sciolto e posizionare il tutto sul fondo di un stampo. In seguito andremo a preparare la deliziosa crema con lamponi, formaggio e panna da versare sempre sul fondo dello stampo ottenendo un secondo strato. Con le nostre dosi possiamo preparare una torta dal diametro di circa 24 centimetr...
La cheesecake alle fragole senza gelatina è un dolce fresco senza cottura perfetto da preparare quando questo frutto è di stagione. La crema è a base di Philadelphia, panna fresca e fragole fresche: non abbiamo utilizzato la gelatina e la crema risulta essere compatta al punto giusto. La superficie della torta può essere poi decorata con frutta fresca o scaglie di cioccolato. Per la base si possono scegliere biscotti secchi, frollini o anche biscotti al cioccolato. L&...
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