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I tortini di mele e noci sono dei dolci monoporzione, simili a muffin, preparati con profumatissime mele renette e noci tritate che donano una nota croccante. Gli altri ingredienti necessari sono gli stessi di una classica torta, uova, zucchero, farina: abbiamo inoltre utilizzato l'olio e non il burro per renderli più leggeri. Con l'aiuto dello chef Roberto Doglioli sarà davvero semplice prepararli: segui la nostra videoricetta !...

Una ricetta originale e sfiziosa, assolutamente da provare: le tartellette di brisè con kiwi, gamberi e cipolla croccante . Queste scenografiche tartine monoporzione di pasta brisè uniscono il sapore dolce del kiwi a quello inconfondibile dei gamberi accompagnati da sottili petali di cipolla croccante: un abbinamento insolito e sorprendente per il palato. Non perdetevi la video ricetta della nostra chef Rubina Rovini per sc oprire tutti i segreti di questo antipasto creativo....

Un primo piatto molto saporito, che porta in tavola tutto il profumo del mare: lo spaghetto quadrato con cozze, pecorino e limone . Abbiamo scelto lo spaghetto quadrato, il tipo di pasta ideale per trattenere tutti i sapori del condimento, a base di cozze sgusciate, pecorino romano grattugiato e scorza di limone. Semplice ma dall'effetto assicurato per stupire e conquistare i nostri ospiti! La nostra chef Rubina Rovini ci mostra come preparare questa ricetta a regola d'arte....

Una ricetta divertente, facile, golosa, ma soprattutto gluten free: li vuoi quei kiwi? Con questo simpatico scioglilingua andiamo a preparare una quenelle di ricotta con kiwi al forno e cioccolato fondente, un dolce veloce, adatto a tutti. Scopriamo i segreti di questo dessert con l'aiuto del nostro chef Massimo Martina . Non perdere la videoricetta e tutti i nostri consigli!...

L' insalata di fregola alla catalana è un piatto estivo , colorato e soprattutto squisito, frutto della mente creativa della nostra chef Rubina Rovini . La fregola , una pasta di semola tipica della Sardegna, è condita da una dadolata di verdure, come pomodoro, peperone, carota e sedano insaporita dagli agrumi, su cui poggia la polpa di un delizioso astice . Per scoprire come preparare questo piatto a regola d'arte, non dovete fare altro che seguire la nostra videoricetta....

Uno dei dolci più freschi ed apprezzati d'estate è sicuramente la cheesecake a freddo , in tutte le sue varianti e gusti. Noi oggi ve la presentiamo con una golosissima sorpresa all'interno della crema preparata con ricotta, formaggio spalmabile e panna fresca: una gelèe a base di fragole e lamponi . Il tutto arricchito da pezzetti di zenzero candito e fragole intere. La base è composta da biscotti secchi tritati e uniti dal burro salato fuso: croccante e sfiz...

Dalla mente creativa della nostra chef Rubina Rovini nasce una ricetta gustosa ed assolutamente originale: l' insalata di spinacini con uovo fritto e salsa tzatziki . Un letto di spinaci accoglie due uova prima sode e poi fritte con una doppia impanatura accompagnate da una salsa di origine greca , a base di yogurt, cetriolo, aglio, aneto ed aceto. Un mix di gusti particolare ed irresistibile, assolutamente da provare. Non perderti la nostra videoricetta con le spiegazioni e i fotopassaggi c...

Il rotolo di marmellata è un dolce genuino sempre gradito da grandi e piccini, che possiamo variare a seconda dei nostri gusti, utilizzando sapori differenti di marmellata. È composto da una semplice base di pasta biscotto farcita: l'operazione più delicata è il momento di arrotolarlo ma senza troppe difficoltà si riesce ad ottenere una prelibatezza dall'estetica accattivante e dal sapore gradevole. Tra gli ingredienti del rotolo di marmellata troviamo:...

Il tortino di orzo con tartare di verdure e olio aromatizzato alle erbe è un piatto vegano ricco di colore e sapore. In questa ricetta fresca e gustosa un primo strato di orzo perlato incontra un secondo strato composto da una brunoise di verdure a base di capperi, olive, pomodori secchi , carote e zucchine. Il tutto è accompagnato e insaporito da scorze d'arancia, foglie di menta e olio aromatizzato. Rubina Rovini ci mostra in esclusiva come preparare questa sua ricetta assolu...

Un dolce al cucchiaio semplice, ma d'effetto in cui la tradizione piemontese incontra i colori e i profumi del Mar dei Caraibi: la panna cotta alla Piña Colada . Questa rivisitazione della classica panna cotta , leggermente alcolica, è ideale per rinfrescare le nostre serate primaverili e soprattutto estive. Un'idea per un fine pasto alternativo che siamo sicuri i vostri commensali apprezzeranno. A presentare questa particolare delizia la nostra chef Rubina Rovini . Non per...